世界と日本のおいしいチーズ図鑑 [単行本]
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世界と日本のおいしいチーズ図鑑 [単行本]
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世界と日本のおいしいチーズ図鑑 [単行本]

造事務所(編著)
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出版社：メディア・パル
販売開始日： 2020/02/13
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世界と日本のおいしいチーズ図鑑 [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    今、日本は「チーズブーム」。コンビニやスーパー、デパ地下などで、さまざまなチーズが売られています。本書では、世界と日本のチーズ全８６種類を厳選し、「風味」「食べごろ」「産地」「製法」などを、写真とともにわかりやすく解説します。もちろん、チーズを使った料理も紹介します。さらに基礎知識として、おいしいチーズの選び方、切り方や道具、料理との合わせ方、栄養なども説明。この１冊で、チーズ選びがもっと楽しくなります！

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    １　チーズの基礎知識
    ２　フレッシュチーズ
    ３　白カビチーズ
    ４　ウォッシュチーズ
    ５　青カビチーズ
    ６　シェーブルチーズ
    ７　セミハード＆ハードチーズ

世界と日本のおいしいチーズ図鑑 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：メディアパル
著者名：造事務所（編著）
発行年月日：2020/02/16
ISBN-10：4802110421
ISBN-13：9784802110426
判型：A5
対象：一般
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：126ページ
縦：21cm
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