応用栄養学―適切な食生活を実践するための基礎 第3版 (はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ〈6〉) [全集叢書]
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出版社：化学同人
販売開始日： 2020/03/23
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応用栄養学―適切な食生活を実践するための基礎 第3版 (はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ〈6〉) の 商品概要

  • 目次

    １章　栄養ケアマネジメントの理解
    ２章　食事摂取基準策定の基礎的理解
    ３章　妊娠期
    ４章　授乳期
    ５章　乳児期
    ６章　幼児期
    ７章　学童期
    ８章　思春期
    ９章　成人・更年期
    １０章　高齢期
    １１章　運動・スポーツ時の変化と栄養
    １２章　環境と栄養

  • 内容紹介

    応用栄養学をはじめて学ぶ栄養士養成の学生のために，各章のはじめにはキーワードチェックリストを設けている．各ライフステージごとの特徴と栄養課題について平易な表現と親しみやすいイラストで解説している．また，「日本人の食事摂取基準(２０２０年版)」に準拠した内容であり，改訂後のポイントについても分かりやすく示した．

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    山下 絵美(ヤマシタ エミ)
    東大阪大学短期大学部実践食物学科准教授

    奥田 あかり(オクダ アカリ)
    前愛知大学短期大学部非常勤講師

    上山 恵子(ウエヤマ ケイコ)
    千里金蘭大学生活科学部准教授

    尾関 清子(オゼキ キヨコ)
    大阪リゾート＆スポーツ専門学校非常勤講師。大阪国際大学短期大学部非常勤講師

応用栄養学―適切な食生活を実践するための基礎 第3版 (はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ〈6〉) の商品スペック

商品仕様
出版社名：化学同人　※出版地:京都
著者名：山下 絵美（著）／奥田 あかり（著）／上山 恵子（著）／尾関 清子（著）
発行年月日：2020/03/31
ISBN-10：4759818626
ISBN-13：9784759818628
判型：B5
対象：専門
発行形態：全集叢書
内容：医学・薬学・歯学
言語：日本語
ページ数：182ページ
縦：26cm
その他:付属資料:別冊1
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