ハンガリーのごはん（絵本 世界に食事<24>） [絵本]

ハンガリーのごはん（絵本 世界に食事<24>） [絵本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  この絵本の特徴（１）世界各国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説しています。（２）食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかり、世界を見る新たな視点が養われます。（３）その国の代表的な料理のレシピを紹介しており、実際につくることができます。

• 目次

  1　時間がない平日の朝ごはんは簡単です
  2　昼ごはんは給食です
  3　晩ごはんは冷たい料理です
  4　コロンブスの航海がパプリカをもたらしました
  5　100種類以上のパプリカがあります
  6　一週間の家での料理です
  7　台所の様子を覗いてみると
  8　市場へ行きましょう
  9　よくホームパーティをします
  10　楽しく食べるのがマナーです
  11　夏は美味しい野菜が豊かに実ります
  12　季節の違いがあります
  13　地方によって違った料理があります
  14　ハンガリーのごはんをつくってみましょう
  15　もう少しハンガリーのごはんの話

• 出版社からのコメント

  コロンブスの航海がもたらしたパプリカを使った料理の数々。サラミが美味で国宝の豚も飼育。ヨーロッパ有数の農業国の家庭の食。

• 内容紹介

  コロンブスの航海がもたらしたパプリカは今や100品種以上。生や、乾燥、ペースト、パウダーのパプリカは料理に欠かせない。豚肉でつくるサラミの種類が多く国宝の豚も飼育。ヨーロッパ有数の農業国の食と暮らし。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  銀城 康子(ギンジョウ ヤスコ)
  １９５６年、青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、フランス各地の日常食調査を行なう。帰国後も、非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食調査を続けている
  
  山本 正子(ヤマモト マサコ)
  １９６４年、千葉県生まれ。イラストレーター。児童書などで挿絵を手掛ける

• 著者について

  銀城康子 (ギンジョウヤスコ)
  青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、フランス各地の日常食調査を行なう。帰国後も、非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食調査を続けている。
  
  山本正子 (ヤマモトマサコ)
  千葉県生まれ。イラストレーター。東京デザイナー学院商業デザイン科卒業。児童書や教材、雑誌などのイラストを手掛ける。

ハンガリーのごはん（絵本 世界に食事<24>） [絵本] の商品スペック