お料理1年生のひとり暮らしごはんBOOK [単行本]

お料理1年生のひとり暮らしごはんBOOK [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  材料は１人分、調理はラクチン！プロセス写真・料理ポイントつき。料理の基本が身につく！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　最初に作りたい！「超」基本おかず３
  ２　はじめてでもおいしい！人気の定番レシピ９
  ３　材料で選ぶ！ごちそうメインおかず２７
  ４　種類別　野菜たっぷりのサブおかず２８
  ５　１品でも満足！ごはん・めんメニュー１４
  ６　すぐ食べたい！おすすめ朝ごはん１１

• 内容紹介

  フライパンやなべがあれば、1人分のごはんがラクチンに、おいしく作れる、お料理1年生に向けた【お料理入門書】です。ひとり暮らしを始める人・今している人、初めて料理をする人に、プロセス写真を生かしてわかりやすく説明し、さらに料理のコツやその理由、おいしく仕上げる料理ポイントをていねいに解説しています。1章は「最初に作りたい!超基本おかず3」、2章の「人気の定番レシピ9」、3章は肉や魚、卵、豆腐など「材料で選ぶ!ごちそうメインおかず27」、4章はキャベツやブロッコリー、白菜、大根、青菜、ピーマンなど10の「種類別・野菜のサブおかず28」、5章は「一品で満足!ごはん・めんメニュー14」、6章は「おすすめ朝ごはん11」を紹介。さらに、作りおきおかずやスープ・汁もの、10分おつまみほか、ごはんの炊き方、調味料とはかり方、材料の切り方・下ごしらえ、保存テク、料理用語まで「料理の基本」を網羅した一冊です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  検見﨑 聡美(ケンミザキ サトミ)
  料理研究家・管理栄養士。基本をふまえ、初心者でも手軽においしく作れるレシピには定評がある。また、管理栄養士の立場から、ダイエットはもちろん、生活習慣病の予防や治療、免疫力アップといった健康を考えた食事を提案している。著書多数

お料理1年生のひとり暮らしごはんBOOK [単行本] の商品スペック