こまき食堂 [単行本]
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こまき食堂 [単行本]
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こまき食堂 [単行本]

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出版社：扶桑社
販売開始日： 2020/03/13
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こまき食堂 [単行本] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    こまきしょくどう人気の定食５つ
    主菜
    副菜
    汁もの
    たれ
    甘いもの
    調味料
    症状別の対策スープ

  • 内容紹介

    東京・秋葉原で「カフェ風精進料理の店を構える、藤井小牧さん。両親が精進料理研究家でもある藤井さんに、家庭でつくれる精進料理を

    教えていただきました。難しい印象の精進料理ですが、実は簡単。大切なのは、素材をできるだけ残さずに使い切ること、肉や魚など追い

    かけると逃げるものは食べないこと。実にシンプルなルールです。お店で人気の料理はもちろん、体調をととのえるスープなどのレシピを紹介します。

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    藤井 小牧(フジイ コマキ)
    臨済宗僧侶であり、精進料理家としても知られる藤井宗哲氏と精進料理家の藤井まり氏との間に生まれる。２０１３年、東京・秋葉原に、カフェ風精進料理を味わえる場として、「こまきしょくどう」をオープン、おかみとして日々、厨房に立ち、腕を振るう

こまき食堂 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：扶桑社
著者名：藤井 小牧（著）
発行年月日：2020/03/20
ISBN-10：4594084605
ISBN-13：9784594084608
判型：B5
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
言語：日本語
ページ数：94ページ
縦：26cm
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