フランス共働き家庭の2品献立(料理の本棚) [単行本]

フランス共働き家庭の2品献立(料理の本棚) [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  楽しくおいしい時間があれば、人生は幸せ。フランス流の賢いご飯レシピ１０１。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  平日の２品献立（赤身ステーキグリル＆カラーピーマン入りグリーンサラダ；牛ひき肉といろいろ野菜のナムル丼＆キムチ入り春雨サラダ；豚フィレ肉とエリンギソテーチーズのせ＆根菜スープ；スパイシーポークソテー＆コールスロー風キャベツサラダ；鶏もも肉のハーブ焼き＆焼きなすアンチョビソース　ほか）
  休日の２品献立（クロックムッシュ＆オレンジとくるみのサラダ；オープンクロックマダム＆カラフルトマトとかぶのマリネ；ゆるオープンオムレツ＆ポテト２種のサーディンサラダ；ローストビーフ入りサラダ＆チーズトースト；えびといかのソテー入りサラダ＆カレースープ　ほか）

• 出版社からのコメント

  楽しくておいしい時間があれば、人生は幸せ。
  美しい２品が30分でできるフランス流の献立アイディア42。

• 内容紹介

  共働きのご飯作りが大変なのはどこの国も同じ。だんな様がフランス人であるサルボさんのお宅では、ふだんのご飯作りはどんな風にされているのでしょうか？　うかがったところ、フレンチのエッセンスが散りばめられたおしゃれでおいしい献立を40以上も教えてもらいました。
  平日も休日もほぼ30分あれば、前菜とメインの２品が同時に出来上がるよう考えられた献立は、どれも温かいものと冷たいもの、塩けや酸味といった味のバランスなど、絶妙な組み合わせで提案されたものばかり。「今日は１品で済ませたい」というお疲れな日は、サラダやスープだけ、もしくはワインに作りおきのデリとパンで済ませてしまおう、なんていうのも全然アリなのです。
  大切なのは食事作りにストレスを感じないこと、おしゃべりをしながら家族や大切な人と笑顔で食卓を囲むこと。食事の時間の楽しみは、ご飯の支度をするときからスタートするという、サルボ家の献立アイディアをぜひご自宅でもお試しください。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  サルボ 恭子(サルボ キョウコ)
  料理家。老舗旅館の長女として生まれ、料理家の叔母に師事したのち渡仏。パリ有数のホテル「ホテル・ド・クリヨン」で研修、勤務中に、フランスの郷土料理に魅了される。現在は日本と台湾で料理教室を主宰

フランス共働き家庭の2品献立(料理の本棚) [単行本] の商品スペック