"メモみたいなレシピ"で作る家庭料理のレシピ帖 [単行本]

"メモみたいなレシピ"で作る家庭料理のレシピ帖 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  東京・二子玉川にある予約がとれない人気料理教室の“帰ったその日にまたすぐ作りたくなる”何度作ってもおいしいおかず９５。

• 目次

  ●春のメニュー(1)鶏モモ肉のオイスターソース炒め献立
  ●春のメニュー(2)豆腐と根菜のつくね献立
  ●春のメニュー(3)魚の南蛮漬け献立
  ●春のメニュー(4)春野菜と蒸し魚献立
  ●夏のメニュー(1)カツオのたたきどんぶり献立
  ●夏のメニュー(2)辛味噌の煮込みハンバーグ献立
  ●夏のメニュー(3)きゅうりの麻婆豆腐献立
  ●夏のメニュー(4)トマトの水ギョーザ献立
  ●夏のメニュー(5)とうもろこしとズッキーニのかき揚げ献立
  ●夏のメニュー(6)切り干し大根とツナのちらし寿司献立
  ●秋のメニュー(1)ごぼうと豚肉のピリ辛煮物献立
  ●秋のメニュー(2)塩豚ちまき献立
  ●秋のメニュー(3)トマトクリームのロールキャベツ献立
  ●秋のメニュー(4)チキンときのこの赤ワインクリーム煮献立
  ●冬のメニュー(1)鶏手羽元の台湾風煮込み献立
  ●冬のメニュー(2)根菜と高野豆腐の煮物献立
  ●冬のメニュー(3)大根のごま煮献立
  ●冬のメニュー(4)手羽先と大根の酒粕煮献立
  【コラム】
  お気に入りサラダ／おすすめ春巻き／大好きコロッケ／ほかほかスープ

• 出版社からのコメント

  東京・二子玉川の人気料理教室、初のレシピ本！メモみたいな手描きレシピが抜群にかわいい、くり返し作りたくなる家庭料理が満載。

• 内容紹介

  東京・二子玉川の予約が取れない人気料理教室、初のレシピ本！
  「内緒にしておきたい料理教室」「ただ純粋に料理を楽しみたくて、通っています」「帰ったその日に、またすぐ作りたくなるくらいおいしい」「友だちとわいわい作って食べている感じ。気づけば料理にはまっていました！」と、
  生徒さんたちに絶賛されている、料理家・夏井景子さんのお料理教室。
  一度来たらまた必ず来たくなる、その人気の秘密は…夏井さんによる“料理メモ”のようなかわいい手描きのレシピ。
  
  季節の野菜、身近で手に入れやすい野菜をふんだんに使った、体にやさしい家庭料理は、どれもひと工夫あるオリジナリティ溢れるものばかり。メイン1品＋副菜2?3品＋ごはん1品の4?5品献立を季節ごとに合計95レシピご紹介しています。
  
  どれも鍋ひとつ、フライパンひとつで作れる手軽な料理ばかりなので、料理初心者の方はもちろん、「家族のためのおかず作りに疲れた…」「いつも夕飯がマンネリで…」といったベテラン主婦の方も必見です！
  
  「いつもとは違う、ちょっと新しくて楽しいごはんを作りたいな」そんな方にぜひ見ていただきたい、夏井さんのおしゃべり満載の1冊です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  夏井 景子(ナツイ ケイコ)
  １９８３年新潟生まれ。板前の父、料理好きな母の影響で、幼い頃からお菓子作りに興味を持つ。製菓専門学校を卒業後、ベーカリー、カフェで働き、原宿にあった『Ａｎｎｏｎ　ｃｏｏｋ』でバターや卵を使わない料理とお菓子作りをこなす。２０１４年から東京・二子玉川の自宅で、季節の野菜を使った少人数制の家庭料理の料理教室を主宰

• 著者について

  夏井 景子 (ナツイ ケイコ)
  1983年新潟生まれ。板前の父、料理好きな母の影響で、幼い頃からお菓子作りに興味を持つ。製菓専門学校を卒業後、ベーカリー、カフェで働き、原宿にあった『Annon cook』でバターや卵を使わない料理とお菓子作りをこなす。2014年から東京・二子玉川の自宅で、季節の野菜を使った少人数制の家庭料理の料理教室を主宰。毎年冬に開くキムチ教室も好評。デザイン事務所の社員食堂で、週3回料理を作っている。著書に『あえ麺100』『ホーローバットで作るバターを使わないお菓子』（ともに共著／小社刊）など。

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