みそ活。―今日からはじめる簡単みそ汁習慣 [単行本]

みそ活。―今日からはじめる簡単みそ汁習慣 [単行本] の 商品概要

• 目次

  忙しい朝のみそ汁、5つの提案。
  
  みそ汁はなんでも包み込む。
  
  おいしさをデザインする。
  
  みそ汁は季節の食材を楽しむいちばんの方法です。
  春／夏／秋／冬
  
  みそ汁で体リセット。
  
  日々みそ生活。
  
  コラム
  買ってきたお惣菜で。
  旅の思い出もみそ汁に。
  
  あとがき

• 内容紹介

  料理家・平山由香さんが日々実践する、さまざまなみそ汁とみそを使ったアレンジレシピをご紹介。忙しい朝におすすめの簡単マグカップみそ汁から、昨日のおかずを具材にする目からウロコのみそ汁、そして薬膳の知識を生かした四季折々のみそ汁や体調に寄り添うみそ汁まで、「みそ汁ってこんなに自由でおいしいんだ！」とその可能性に開眼すること必至。今日からはじめる簡単みそ汁習慣「みそ活」で、免疫力をアップさせましょう。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  平山 由香(ヒラヤマ ユカ)
  料理家、国際中医薬膳管理師、オリーブオイルソムリエ。１９９１年より料理教室「キュイエール」を神戸で主宰。２０１４年より「お味噌汁復活委員会」代表。ＮＨＫ『きょうの料理』など各種メディアで体と心を整えるレシピ、気軽に楽しむテーブルコーディネートを紹介

• 著者について

  平山由香 (ヒラヤマユカ)
  料理家。
  テーブルコーディネートの草分け的存在・クニエダヤスエ氏に師事。
  料理教室「キュイエール」を神戸で主宰。
  NHK 『きょうの料理』をはじめ、テレビ、雑誌、新聞等で活躍。
  2 014 年より「お味噌汁復活委員会」の代表をつとつとめる。
  著書に『毎日のお味噌汁』（アノニマスタジオ）など。

みそ活。―今日からはじめる簡単みそ汁習慣 [単行本] の商品スペック