漢方と薬膳の基礎知識－カラダのために知っておきたい(淡交ムック) [ムックその他]

漢方と薬膳の基礎知識－カラダのために知っておきたい(淡交ムック) の 商品概要

• 内容紹介

  知っているようで知らない、漢方と薬膳を基礎から学べる入門書。
  基本的な考え方から、具体的な活用法まで、わかりやすく解説！
  
  近年、元気な毎日を送るためのキーワードとして、
  漢方や薬膳という言葉をよく耳にします。
  ただ、その名前は知っていても、具体的な内容や活用法は知らない人も多いはず。
  本書は、漢方と薬膳の基礎知識を学び、
  健康的な生活へのゲートウェイとなる一冊です。
  漢方の中心的な考え方に始まり、
  漢方と薬膳の基本、また体質や症状に合わせた一般的な生薬の説明や、
  専門家おすすめの気軽な薬膳メニューも紹介。
  巻末にはルポマンガ「漢方相談に行ってみた！」を掲載し、
  漢方や薬膳が気軽に日常生活に取り込めるよう工夫します。

• 著者について

  松田久司 (マツダヒサシ)
  薬学博士。京都薬科大学生薬学分野教授。京都薬科大学大学院卒業後、一般民間企業にて生薬の分析や研究に従事。1996年4月より京都薬科大学助教授、2013年4月より現職。これまで一貫して、国内外の生薬の科学的解明研究をおこなってきた。1998年に日本生薬学会奨励賞、2012年に日本生薬学会学術貢献賞、2020年に日本薬学会学術貢献賞を受賞。

漢方と薬膳の基礎知識－カラダのために知っておきたい(淡交ムック) の商品スペック