安くて旨くて楽しくて―我流 私の料理エッセイ [単行本]
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    • 安くて旨くて楽しくて―我流 私の料理エッセイ [単行本]

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安くて旨くて楽しくて―我流 私の料理エッセイ [単行本]
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安くて旨くて楽しくて―我流 私の料理エッセイ [単行本]

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出版社：本の泉社
販売開始日： 2020/03/31
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安くて旨くて楽しくて―我流 私の料理エッセイ [単行本] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    私の料理作法―お品書き
    料理に欠かせぬ器の魅力
    お酒と料理
    よく知っておこう栄養素
    料理はカットカットのいろはにほへと
    出し汁、ソース、ドレッシングが味を決める
    肉料理はエネルギーの源
    塩麹の漬物は体にもいい材料
    サラダは体をやさしくつつむ
    さわやかなソフトドリンク〔ほか〕

  • 内容紹介

    料理エッセイ。
    私の我流料理のコンセプトは、子どものころから貧乏暮らしのせいか、安い食材で、どうしたら美味しい料理が作れるかである。高級で新鮮な食材は、どのような料理の仕方でも、美味しいに決まっている。肉や魚・野菜にしろ、あまり手を加えなくても美味しい。新鮮な食材は手をかけず、生に近いほうがその食材の持ち味が堪能できる。（「はじめに」より）

安くて旨くて楽しくて―我流 私の料理エッセイ [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：本の泉社
著者名：丸山 伸弥（著）
発行年月日：2020/04/07
ISBN-10：4780719631
ISBN-13：9784780719635
判型：B6
対象：一般
発行形態：単行本
内容：家事
言語：日本語
ページ数：175ページ
縦：19cm
横：13cm
厚さ：1cm
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