2品おかずで塩分一日6g生活―シンプル献立だから続けられる [単行本]

2品おかずで塩分一日6g生活―シンプル献立だから続けられる の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「おかず２品でいいの？」「だいじょうぶです！」。料理の品数は少ないけれど、ちゃんと減塩できますし、栄養バランスもばっちり！減塩は毎日のことですから続けることがたいせつです。「おかずは２品だけ」と思うと気が楽になりませんか。だから、できるだけシンプルで簡単に作れて、２品で献立がととのう減塩料理を紹介します。無理のない減塩生活を実現させましょう。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  朝食
  昼食
  夕食
  まとめ作り
  減塩料理をおいしく作るポイント
  調味料の塩分を知る
  減塩に役立つ食べ方のくふう
  塩分が多い食品とじょうずにつき合う
  春夏秋冬献立カレンダー
  掲載料理索引と栄養価一覧

• 内容紹介

  一日に塩分6gと食事制限された人のための本です。1献立2g前後の塩分、エネルギーは一日1600kcal程度、野菜は1献立で100g以上とれるようにしています。
  
  「おかずは2品」、毎日、手軽・気軽に作れるということがポイントで、2品のおかずはメイン（主菜）とサブ（副菜・汁物）のシンプルな献立です。
  
  朝食と夕食は、2品のおかず（メイン＋サブ）と主食（ごはんやパン）の献立。
  昼食は「メイン＋主食」の1品と「サブ」1品の2品献立。
  
  また、4～6人分くらいを味はつけずに、まとめて下ごしらえしておいて、それを料理するときに、調味していろいろな料理に仕上げる「まとめ作り」をご紹介。本文では、これを活用した１～2品の料理をご紹介します。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  牧野 直子(マキノ ナオコ)
  管理栄養士、ダイエットコーディネーター、料理研究家。わかりやすく実践しやすい指導をモットーに生活習慣病や肥満予防の栄養指導に携わる
  
  本田 よう一(ホンダ ヨウイチ)
  栄養士、料理家。素材の味を生かした家庭料理が得意
  
  みない きぬこ(ミナイ キヌコ)
  料理家、女子栄養大学非常勤講師。作りやすく、おしゃれなエッセンスが加わった家庭料理が人気

2品おかずで塩分一日6g生活―シンプル献立だから続けられる の商品スペック