子供の一生を幸せにする24の食育術 [単行本]

子供の一生を幸せにする24の食育術 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ３人の子供がスタンフォード大に合格！私が実践した「食の教育」をすべて公開します！脳を刺激し、元気な体にする食習慣の作りかた。作ってあげたい効能別レシピ付き！

• 目次

  はじめに
  
  食の教育は活きる教育
  
  
  
  Chapter1
  
  子供が生まれる前から子供のためにできる食べ方
  
  
  
  Chapter2
  
  産後の体をいたわる食べ物
  
  
  
  Chapter3
  
  母乳はお母さんが作り出す最強な食事
  
  
  
  Chapter4
  
  離乳食は一生影響します
  
  
  
  Chapter5
  
  無意識の時期
  
  
  
  Chapter6
  
  8歳からの脳の選別で14歳でオンリーワン
  
  
  
  Chapter7
  
  食べさせる前に我が子の体質を知る
  
  
  
  Chapter8
  
  何を食べさせればいいのか？
  
  
  
  Chapter9
  
  何を控えればいいのか？
  
  
  
  Chapter10
  
  食事の変化で脳を刺激する
  
  
  
  Chapter11
  
  弁当は愛情のコミュニケーション
  
  
  
  Chapter12
  
  夕食を1日の最高な時間に
  
  
  
  Chapter13
  
  独食は絶対にさせない
  
  
  
  Chapter14
  
  料理は学習力を高められる
  
  
  
  Chapter15
  
  食べ物でお祝い
  
  
  
  Chapter16
  
  好き嫌いがあっても慌てない
  
  
  
  Chapter17
  
  食が細い原因を探ろう
  
  　　
  
  Chapter18
  
  我が子は太り過ぎ？
  
  
  
  Chapter19
  
  風邪対策
  
  
  
  Chapter20
  
  眠れぬ夜
  
  
  
  Chapter21
  
  脳に良い食べ物
  
  
  
  Chapter22
  
  家事の中で料理の優先順位は高い
  
  
  
  Chapter23
  
  家ご飯に友達を呼ぶ
  
  
  
  Chapter24
  
  コンビニをうまく使う
  
  
  
  おしまいに
  
  
  
  
  
  Agnes Recipe
  
  
  
  サツマイモの糖水
  
  人参水
  
  蒸し魚
  
  お粥：レバーと肉団子
  
  豆乳、卵と銀杏の糖水
  
  卵とトマトのスープ
  
  お茶の卵
  
  オランジェット～チョコとオレンジの皮のお菓子
  
  キャベツと豚肉の餃子
  
  レタス、ブロッコリー、ほうれん草の炒め物
  
  炊き込みご飯　青梗菜と豚肉
  
  レンコンと豚肉、干し椎茸のスープ
  
  りんごと豚肉のスープ
  
  梨と豚肉のスープ
  
  冬瓜、干しエビ、豚肉、椎茸のスープ
  
  生姜と鶏肉の炒め物
  
  手羽先と栗の煮物
  
  苦瓜と豚肉の炒め

• 内容紹介

  本書はアグネス・チャンさんが初めて記した、子育て「食育術」の一冊です。
  3人の息子さんがスタンフォード大学に入学したことでも知られていますが、その子供たちの明晰な頭脳と健康な体を、食を通してどう育んだのか？　そのすべてが24の章でつづられています。
  
  どんな時に何を食べるといいのか、何が悪いのかといったことはもちろん、食べ物を介して親子のコミュニケーションの方法、大切さも語られています。
  
  さらに、巻末にはいつもの食材で簡単に作れる、アグネス家のレシピを効能別に掲載。
  
  著者本人も「子育て中のママはもちろん、パパにもぜひ読んでほしい。満足できる一冊に仕上がりました」と語っています。
  
  近年、さまざまな角度から食の安全性、大切さに注目が集まっています。そんな現代だからこそ知ってほしい知識を、アグネスさんならではのユーモアと温かさで包んだ本書。ぜひ手に取ってご覧ください。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  チャン,アグネス(チャン,アグネス／Chan,Agnes)
  歌手・エッセイスト・教育学博士（Ｐｈ．Ｄ）。１９５５年、香港生まれ。１９７２年「ひなげしの花」で日本デビュー。一躍アグネスブームを起こす。上智大学国際学部を経て、カナダのトロント大学（社会児童心理学）を卒業。１９８４年、国際青年記念平和論文で特別賞を受賞。１９８５年、北京チャリティーコンサート後のエチオピア難民キャンプ訪問が大きな転機となり、芸能活動のみでなく、ボランティア活動、文化活動にも積極的に参加する。１９８９年、米国スタンフォード大学教育学部（博士課程）に留学。１９９４年教育学博士号（Ｐｈ．Ｄ）取得。２００５年、ペスタロッチー教育賞受賞。１９９８年、日本ユニセフ協会大使に就任。以来、１７年間で１８カ国を訪問。東日本大震災の被災地にも、震災発生直後から何度も訪れた。２０１６年３月には、１７年あまりに及ぶ日本ユニセフ協会大使としての活動が認められ、ユニセフ・アジア親善大使（地域大使）に就任。アジア地域をはじめ、世界の子どもたちの権利向上のためのアドボカシー活動に携わるなど、活動の幅をより一層広げている。２０１８年春の叙勲で旭日小綬章を受章

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