伝統食材「干豆腐」レシピで糖質オフなのに本当においしいラーメンダイエット [単行本]

伝統食材「干豆腐」レシピで糖質オフなのに本当においしいラーメンダイエット の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  良質なたんぱく質がとれる新しい糖質オフダイエット！２５ｋｇやせを実証した医師が推薦！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　干豆腐であえ麺＆いため麺（豚肉と野菜のベトナム風あえ麺；台湾風まぜそば　ほか）
  ２　干豆腐で汁麺＆つけ麺（豆乳坦坦麺；干豆腐で食べる中華そば　ほか）
  ３　干豆腐でおつまみ＆おかず（干豆腐のパクチーあえ；干豆腐の黒酢リャンバン　ほか）
  ４　干豆腐でおいしいなべ（干豆腐とラムの麻辣火なべ；干豆腐のプデチゲ　ほか）

• 内容紹介

  糖質オフ麺の物足りなさを撤回する、新食材や裏技を加えて考案された新しい糖質オフのおいしいレシピをご紹介します。この本のめんレシピは、いわば本物のラーメンを食べているかのような食感とおいしさ。使う食材は豆腐を原料とする、ヌードル状の「干し豆腐」。中国では家庭でも親しまれている美味食材です。日本でも、中華や中華フュージョンの人気店ではすでにおなじみの食材。これを使えばラーメンやンメン、焼きそばはもちろん、パスタやあえめんまで幅広いメニューを楽しみながら、確実な糖質オフダイエットが可能です。ラーメン好きのダイエッターには必見！糖尿病専門医であり、みずから25キロ減量に成功した大村和規が理論を提唱。安心と信頼の糖質オフダイエットの正解がわかります。分かりやすく図解で解説。人気料理家市瀬悦子先生による、おいしくて食べごたえ満点の超低糖質レシピ。全品に糖質量アイコンつき。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  市瀬 悦子(イチセ エツコ)
  フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業を経て、料理の世界へ。多くの料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、テレビ、雑誌、書籍など幅広い分野で活躍中。著書多数

伝統食材「干豆腐」レシピで糖質オフなのに本当においしいラーメンダイエット の商品スペック