栄養学 実験実習・演習-―基礎と応用― 〔第4版〕 (栄養士養成課程のための ) [単行本]
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栄養学 実験実習・演習-―基礎と応用― 〔第4版〕 (栄養士養成課程のための ) [単行本]

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出版社:建帛社
販売開始日: 2020/03/25
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栄養学 実験実習・演習-―基礎と応用― 〔第4版〕 (栄養士養成課程のための ) の 商品概要

  • 内容紹介

    コンパクトな解説と実験実習・演習を多数掲載し,栄養学の基礎から応用までを1冊で網羅する充実のテキスト。 「栄養学総論(基礎栄養学)」を扱う第Ⅰ部と,「栄養学各論(応用栄養学)」を扱う第Ⅱ部との二部構成とし,実験・実習・演習を通じて興味を持って取り組める内容とした。

栄養学 実験実習・演習-―基礎と応用― 〔第4版〕 (栄養士養成課程のための ) の商品スペック

商品仕様
出版社名:建帛社
著者名:渡邊 早苗(編著)/山田 和彦(編著)/今井 久美子(著)
発行年月日:2020/04
ISBN-10:4767906741
ISBN-13:9784767906744
旧版ISBN:9784767905976
判型:規大
発売社名:建帛社
対象:専門
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:104ページ
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