認知症にならない!ボケる食ボケない食―脳を一気に若返らせる100のコツ(PHP文庫) [文庫]

認知症にならない!ボケる食ボケない食―脳を一気に若返らせる100のコツ(PHP文庫) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  認知症は食事で、予防＆改善できる！本書では、多くの認知症患者の治療実績を持つ認知症治療のエキスパートが、「認知症にならないため」「悪くさせないため」の食べ物と食事方法について指南。「１日２杯以上の緑茶が認知機能に効く」「加工食品など不自然な食べ物はリスク大」など、どんな食べ物が良くて、何がＮＧ食品なのかを最新研究に基づいて解説します。この１冊で脳がミルミル若返る！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  プロローグ　認知症は“治る・防ぐ”時代になってきた！（認知症は防げるようになった―毎日の生活がボケない脳をつくる！；認知症はいきなり発症しない―４０代からダメージがジワジワと蓄積　ほか）
  １　老ける・若返る脳を決める！“健康長寿”な食べ方―ボケない食べ方３０（もっとも大事な食事のバランス―「何を食べるか」が脳の萎縮に直結；糖質を賢く食べる―脳の進化を促したのは「でんぷん」だった　ほか）
  ２　脳と体を元気にする“健康長寿”な食べ物―ボケない食べ物３５（ココナッツオイル―中鎖脂肪酸が脳の老化を遅らせる；ココナッツミルク―吸収されやすく、アレンジしやすいのが魅力　ほか）
  ３　脳にダメージを与える食べ物を避けよう！―ボケる食べ物２０（砂糖―甘味料は食事の味つけ程度に！；小麦―毎日のパンが脳にダメージを与える　ほか）

• 出版社からのコメント

  認知症は食事で改善できる！　認知症治療の権威が、脳を一気に若返らせる食べ物＆食べ方を大公開。誰でも簡単に作れるレシピ付き。

• 内容紹介

  認知症は食事で予防・改善できる！
  認知症治療の権威が、脳を一気に若返らせる食べ物＆食べ方を大公開。
  
  本書では、認知症患者の症状改善の実績をもつ白澤卓二医師が、脳を若々しく保つ「ボケない食べ方」、脳を活性化させる「ボケない食べ物」と脳にダメージを与える「ボケる食べ物」、それにコラムを合わせて１００項目を紹介します。
  興味の湧いたものから一つでも多く実践して、健康長寿を目指しましょう！
  
  （本書の主な内容）
  ◆認知症は防げるようになった─―毎日の生活がボケない脳をつくる
  ◆ボケ予防の要は「毎日の食事」─―カギとなる「炎症」「栄養不足」「毒物」
  ◆加工食品よりも自然食品――不自然な食べ物が脳をボケさせる
  ◆ココナッツオイル─―中鎖脂肪酸が脳の老化を遅らせる
  ◆生の果物─―果物をそのまま食べると認知症予防に
  ◆小麦――毎日のパンが脳にダメージを与える
  ◆バーガー･ポテト・コーラ――脳をボケさせる凶悪セット！
  
  文庫書き下ろし。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  白澤 卓二(シラサワ タクジ)
  医学博士。白澤抗加齢医学研究所所長。お茶の水健康長寿クリニック院長。１９５８年神奈川県生まれ。８２年千葉大学医学部卒業後、東京都老人総合研究所老化ゲノムバイオマーカー研究チームリーダーなどを経て、２００７年より１５年まで順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授。寿命制御遺伝子やアルツハイマー病などの研究が専門

• 著者について

  白澤 卓二 (シラサワ タクジ)
  お茶の水健康長寿クリニック院長、医学博士

認知症にならない!ボケる食ボケない食―脳を一気に若返らせる100のコツ(PHP文庫) の商品スペック