本田さんちのおかずが美味しい理由(ワケ) [単行本]

本田さんちのおかずが美味しい理由(ワケ) [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  そこだったんだ！家庭料理をごちそうにするコツとポイント。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　みんなが好きな人気のおかず（肉じゃが；鶏のから揚げ；油淋鶏　ほか）
  第２章　日々の食卓を彩るおかず（ビフテキ；チキンソテー；ポークソテー　ほか）
  第３章　ご飯、汁ものと野菜のおかず（ふっくらおいしいご飯の炊き方；食べると幸せになる塩むすび；炊き込みご飯　ほか）

• 出版社からのコメント

  から揚げをジューシーに揚げるには？なめらかなホワイトソースはどう作る？おなじみの家庭料理をもっとおいしく作るコツを伝授。

• 内容紹介

  から揚げをジューシーに揚げるには？なめらかなホワイトソースはどう作る？ちょっとしたことで、おなじみの家庭料理はもっとおいしく作れるようになる。カリスマ料理研究家小林カツ代さんの一番弟子・本田明子さんが、「おいしいコツ」をわかりやすく解説。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  本田 明子(ホンダ アキコ)
  １９６２年、東京都生まれ。１９８２年、小林カツ代の内弟子第一号となる。以来２５年にわたり、小林カツ代キッチンスタジオでレシピ制作の責任者として２００冊以上の名著に携わる。２００７年、独立。本田明子キッチン・オフィスを設立。紙媒体やテレビなどでレシピを提案するほか、小さな子ども向けの料理レシピ提案から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を考え、試作し、世に出す日々

本田さんちのおかずが美味しい理由(ワケ) [単行本] の商品スペック