腎臓病の人のための食品成分表 ポケット版 [単行本]

腎臓病の人のための食品成分表 ポケット版 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ひと目でめやす量がわかる！身近な食材＆料理６００点カラー写真つき。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  栄養データ食材編（穀類；肉類；魚介類；豆・豆製品；卵、乳・乳製品；野菜・いも；きのこ；海藻；果物・果物加工品；種・種実加工品；菓子・飲料；調味料）
  栄養データ料理編（主菜；副菜；主食・軽食）
  栄養データ資料編（腎臓病の基礎知識）

• 内容紹介

  いまや1330万人いるとされる慢性腎臓病（CKD)の患者さん。成人の８人に１人は慢性腎臓病とされ、「２１世紀の新たな国民病」ともいわれています。慢性腎臓病が怖いのは、初期にはほとんど自覚症状がないことです。適切な治療を行わなければ、大きな病気につながる可能性が高くなります。そのため、早めの治療が重要視されているのです。病気を進行させないためには、正しい食事療法が欠かせません。本書では、腎臓病の食事療法に役立つように、日常よく食べる食品について、「エネルギー」「たんぱく質」「食塩相当量」「カリウム」「リン」「水分」の含有量を掲載しています。食品ごとに、肉なら「薄切り１枚、魚なら「１切れ」といっためやす量で示してあるので、計算の必要がありません。すべてカラー写真で掲載しているので一目瞭然。日頃よく使う食材を、「たんぱく質量」「カリウム量」ごとに比較して紹介している点も、使いやすいポイント。

腎臓病の人のための食品成分表 ポケット版 [単行本] の商品スペック