大好きな野菜 大好きな料理(ちくま文庫) [文庫]

大好きな野菜 大好きな料理(ちくま文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  手に入りやすい２９の野菜それぞれに、使い方や味の方向、調理法などを変えたベストな料理を３つずつご紹介。この野菜ならこれがおいしい、おすすめ料理１０７種類！あなたの野菜生活が豊かに変わります。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  一年中手に入る野菜（キャベツ；しいたけ；じゃがいも　ほか）
  春から夏の野菜（きゅうり；グリーンアスパラ；ゴーヤ　ほか）
  秋から冬の野菜（かぼちゃ；ごぼう；小松菜　ほか）

• 内容紹介

  この野菜ならこの料理！　２９の野菜について、味の方向や調理法を変えたベストな料理を３つずつをご紹介。あなたの野菜生活が豊かに変わります。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  有元 葉子(アリモト ヨウコ)
  イタリア料理や和食はもちろん、おいしくて美しく、野菜たっぷりのレシピで定評のある料理研究家。使い勝手をとことん追求したキッチン・ツール「ラ・バーゼ」を提案するなど、広く活躍する。『料理は食材探しから』（東京書籍）でグルマン世界料理本大賞・食の紀行部門でグランプリ受賞

大好きな野菜 大好きな料理(ちくま文庫) [文庫] の商品スペック