知ろう!減らそう!食品ロス〈1〉食品ロスってなんだろう? [全集叢書]

知ろう!減らそう!食品ロス〈1〉食品ロスってなんだろう? の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  「食品ロス」ってなんだろう？
  食べられるのに捨てられるのが食品ロス
  日本の食品ロスは１年で６４３万トン
  食品ロスはどこから出るの？
  食品ロスはなぜいけないの？
  食品ロスは海外でも大きな問題に
  世界で８億人が飢えている！
  増え続ける世界の人口と食料不足
  飢えに苦しむ人がいる原因はなに？
  たくさんの食料を輸入する日本
  食品ロスが出るのはなぜ？
  売る人、買う人の意識から生まれる食品ロス
  食べ物の賞味期限と食品ロスの関係は…
  消費期限と食品ロスの関係は…
  みんなの考え方から生まれてしまう食品ロス
  チェック！きみは食品ロスを出していない？
  １巻をまとめよう　食品ロスを知ろう！

• 出版社からのコメント

  食品ロスは日本だけでなく、世界中で問題になっています。食品ロスとは、いったいどんな問題なのか、みんなで考えてみましょう。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小林 富雄(コバヤシ トミオ)
  ２００３年、名古屋大学大学院生命農学研究科博士後期課程修了。農学博士。民間シンクタンク（インダストリ・テクノロジ本部）などを経て、２００９年、中京学院大学健康栄養学科准教授。２０１５年、名古屋市立大学大学院経済学研究科博士後期課程短期履修コース修了。経済学博士。２０１７年、愛知工業大学経営学部経営学科教授。一般社団法人サスティナブルフードチェーン協議会代表理事、ドギーバッグ普及委員会会長

知ろう!減らそう!食品ロス〈1〉食品ロスってなんだろう? の商品スペック