楽しく作る、美味しく食べる―有機栽培の家庭菜園・ベランダ菜園入門 [単行本]

楽しく作る、美味しく食べる―有機栽培の家庭菜園・ベランダ菜園入門 の 商品概要

• 目次

  主な目次内容
  
  第１章　春の収穫イチゴ、ソラマメ、サヤエンドウ、ジャガイモ、
  　　　　小松菜、タマネギ、キャベツ、ニンニク、シュンギク、
  　　　　チンゲンサイ、ニラ、ミツバ、アスパラガス
  　　　　・春のベランダで作る　イチゴ、アシタバ
  
  第２章　夏の収穫キュウリ、トマト（ミニトマト）、ナス、オクラ、
  　　　　トウモロコシ、ズッキーニ、カボチャ、ゴーヤ、ピーマン、
  　　　　エダマメ、インゲン、シュウガ、ゴボウ、セロリ、
  　　　　ラッキョウ、スイカ、オクラ、エダマメ、唐辛子、アオジソ
  
  第３章　秋の収穫大根、カブ、ニンジン、レタス、ブロッコリー、
  　　　　ゴマ、落花生、サツマイモ、里芋、ラディッシュ、
  　　　　ブロッコリー・秋のベランダで作る　パセリ、ワケギ
  
  第４章　冬の収穫ホウレンソウ、白菜、下仁田ネギ、ミズナ
  
  第５章　有機栽培のキモ
  
  第６章　ベランダ栽培の基本プランターの選び方　土づくり　
  　　　　用具　病虫害対策　ほか
  
  第７章　農園に行ってみよう

• 出版社からのコメント

  高木美保さん推薦！「 詳しい解説に何度も頷きつつ、私もベランダを開墾したくなりました。」二次元バーコードで栽培手順も動画解…

• 内容紹介

  電子書籍好評発売中！！
  
  
  高木美保さん推薦！
  
  「 詳しい解説に何度も頷きつつ、
  　　　　　　　私もベランダを開墾したくなりました。」
  
  二次元バーコードで栽培手順を動画解説する画期的入門書！
  ４９種類の野菜つくりを自ら体験し、
  その作り方を「畑の準備」「植え付け（タネまき）」、
  　　　　　　「発芽後の管理」「収穫」の４段階に分けて
  それぞれの手順と「栽培ポイント」を細かく写真付きで解説。
  
  猛暑のベランダに涼風を呼び込む菜園造りだけでなく、
  春・秋のベランダ菜園のノウハウも満載！
  
  土に触れたい人、親子で楽しむ農作業への魅力ある誘い……。
  
  図書館選書
  高木美保さん推薦！「 詳しい解説に何度も頷きつつ、私もベランダを開墾したくなりました。」野菜作りを「畑の準備、タネまき、発芽後の管理、収穫」の４段階に分けポイントを写真付解説。二次元バーコードで栽培手順も動画…

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  吉田 恭一(ヨシダ キョウイチ)
  １９４８年９月２０日生れ。高校卒業と同時に就農。当時の農業経営は、米麦養蚕が中心で、コンニャクやシイタケ栽培も取り組む。新たな経営作物として、露地野菜やシメジの原木栽培に取り組んでみた。しかし、就農当時元気でいた父親や祖父が相次ぎ病に倒れたので、新規の作物は断念。養蚕とコンニャクに集約する。その後、徐々に経営規模を拡大して、１９８３年３月に繭生産合理化コンクールで、群馬県代表として、農林水産大臣賞を受賞。その後、価格の低迷に見舞われて、養蚕の断念へとつながる。１９８７年４月に甘楽町有機農業研究会に設立と同時に参加。その後、少しずつ有機圃場の面積を拡大して１９９９年にすべての圃場を有機栽培とする。主な出荷先は大地を守る会、ラディシュボーヤ（統合したので会社名はオイシックス・ラ・大地（株）となる）その他、個人や店など２０１３年に、大日本農会総裁桂宮宜仁親王より緑白綬有効章を受章。現在の主な役職、甘楽ふるさと農園管理組合長
  
  加藤 俊二(カトウ トシジ)
  １９４７年８月甘楽町で農家の次男として生まれる。広告制作を経て１９８３年に有限会社プラス・アルファを設立。現在所沢にて、装幀とエディトリアルデザインを中心に活動。４２前から家庭菜園を行うがマンション建設のため畑を止め、それ以来ベランダ菜園を楽しんできた。咋年より甘楽ふるさと農園で有機野菜栽培を体験する

• 著者について

  吉田 恭一 (ヨシダ キョウイチ)
  甘楽ふるさと農園管理組合長。
  
  
  
  加藤 俊二 (カトウ シュンジ)
  家庭菜園歴４年・ベランダ菜園歴３７年。

楽しく作る、美味しく食べる―有機栽培の家庭菜園・ベランダ菜園入門 の商品スペック