東京老舗の名建築 [単行本]

東京老舗の名建築 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  江戸時代から続く食文化を継承する老舗飲食店の中から２４の老舗飲食店を建築の視点からご紹介。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　神田・根津（竹むら；ぼたん；神田まつや本店　ほか）
  第２章　人形町・銀座・渋谷（人形町今半人形町本店；〓寿司；すき焼割烹日山　ほか）
  第３章　浅草・森下（中清；神谷バー；桜なべみの家本店　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  二階 さちえ(フタハシ サチエ)
  記者・編集者として住宅・建築・まちづくりをフィールドに取材・執筆・編集を行う。ウェブサイトや雑誌記事寄稿・書籍等執筆編集のほか、東日本大震災復興まちづくり雑誌編集長兼発行人、木造建築関連一般社団法人スタッフも務める。千葉大学大学院修士課程修了（建築計画）、工学修士

東京老舗の名建築 [単行本] の商品スペック