味の素の罪 [単行本]

味の素の罪 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「味覚破壊トリオ」に騙されてはいけない！偽表示のウラ技を見抜け！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  まえがき　健康も文化も破壊する“白いインベーダー”
  第１章　正体は、脳を破壊する神経毒です！―“アミノ酸”ではなくグルタミン酸のナトリウム化合物
  第２章　子どもが、あぶない！―ＡＤＨＤ、自閉症から奇形まで…
  第３章　発ガン、肥満、不妊症まで…―想像を絶する毒性の数々に気づいて！
  第４章　隠すほど、次々出てくる「有害」報告
  第５章　「ノー！ＭＳＧ」海外の声を聞け―もはや、ナチュラル・フードがあたりまえ
  第６章　味覚破壊から健康、文化も破壊する―「食べまちがい」こそ人類、滅びの道…
  第７章　アミノ酸でないのに“アミノ酸”？―「アミノ酸等」は、詐欺表示です
  第８章　オリンピック選手村で出したら“ドーピング”！―それは、日本の恥、味の素社の恥です
  第９章　本物、安心、自然な「食」を求めて―人工ではない、やさしい味わいを！
  巻末資料

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  船瀬 俊介(フナセ シュンスケ)
  １９５０年、福岡県田川郡添田町生まれ。九州大学理学部中退。早稲田大学第一文学部・社会学科卒業。学生時代から消費者・環境問題に関心を抱く。日本消費者連盟に出版・編集スタッフとして参加。『あぶない化粧品』シリーズなどを執筆する。１９８６年、独立。以来、「医」「食」「住」問題を中心に、執筆、評論、講演活動を続けている。著書多数

味の素の罪 [単行本] の商品スペック