ビールでブルックリンを変えた男－ブルックリン・ブルワリー起業物語 [単行本]

ビールでブルックリンを変えた男－ブルックリン・ブルワリー起業物語 の 商品概要

• 目次

  ＜目次＞
  
  はじめに 荒廃した街が起業で復興した　　
  １章 みんなホームブルーイングからはじまった　　
  ２章 流通はマーケティングである　　
  ３章 ビールをワイン好きのニューヨーカーに広めるには？　　
  ４章 ローカルとグローバルは矛盾しない　　
  
  コラム
  街の歴史に根ざしたレシピ
  ビール業界に起きた革命
  クラフト革命には政治とロビー活動が必要だ！
  ブルックリン・ブルワリー事業計画の概要
  
  折り込み特典
  THE Beer Book FOR READERS～ビールの自由さと多様性を伝えるためのミニミニブック

• 内容紹介

  荒廃した街とコミュニティが元気になった！
  
  小さな醸造所をNYナンバー１クラフトブルワリーに成長させた
  著者だからこそ伝えられること。
  
  ＜本書のおもな内容＞
  ・クラフトビールでヒップな街づくり？
  ・戦場ジャーナリストからビールづくりへ転身！？
  ・自家製ビールから伝説のレシピの発見。
  ・I♥NYで知られるトップデザイナー、ミルトン・グレイザーがデザインしてくれたわけ
  ・かつてビールの街として栄えていたブルックリンに、ふたたび活気を！
  ・スタートして、すぐに次から次へと取材が舞い込んだ理由
  ・カルチャーの底上げなくして、売上なし
  
  ＜目次＞
  
  はじめに 荒廃した街が起業で復興した　　
  １章 みんなホームブルーイングからはじまった　　
  ２章 流通はマーケティングである　　
  ３章 ビールをワイン好きのニューヨーカーに広めるには？　　
  ４章 ローカルとグローバルは矛盾しない　　
  
  コラム
  街の歴史に根ざしたレシピ
  ビール業界に起きた革命
  クラフト革命には政治とロビー活動が必要だ！
  ブルックリン・ブルワリー事業計画の概要
  
  折り込み特典
  THE Beer Book FOR READERS～ビールの自由さと多様性を伝えるためのミニミニブック
  
  
  ＜著者略歴＞
  スティーブ・ヒンディ（Steve Hindy）
  元ジャーナリストで、ブルックリン・ブルワリー共同創業者。
  AP通信時代の中東特派員を経て、86年、ブルックリン・ブルワリーを創業。
  今日の米クラフトビール市場をリードするクラフト・ブルワリーが誕生した。
  ワイン好きのニューヨーカーにさまざまな種類のクラフトビールの愉しみ方を広め、
  ブルックリン・ブルワリーは現在、ニューヨークの観光名所となり、
  醸造所のあるブルックリン（ウィリアムズバーグ）界隈も活気を取り戻した。
  Twitter and Instagram @SteveKHindy
  
  
  和田侑子（ferment books）
  わだ・ゆうこ
  翻訳家。マイクロ出版社／編集ユニットferment booksを運営。
  『クラフトビール革命』『マリメッコのすべて』（DU BOOKS）、『サンダー・キャッツの発酵教室』（ferment books）、『おいしいセルビー』『バンクシー ビジュアルアーカイブ』（グラフィック社）、『Web料理通信』などの翻訳を担当。ferment booksとしての編著書に『発酵はおいしい！』（パイ インターナ…

• 著者について

  スティーブ・ヒンディ
  スティーブ・ヒンディ(Steve Hindy
  元ジャーナリストで、ブルックリン・ブルワリー共同創業者。
  AP通信時代の中東特派員を経て、88年、ブルックリン・ブルワリーを創業。
  今日の米クラフトビール市場をリードするクラフト・ブルワリーが誕生した。
  ワイン好きのニューヨーカーにさまざまな種類のクラフトビールの愉しみ方を広め、
  ブルックリン・ブルワリーは現在、ニューヨークの観光名所となり、
  醸造所のあるブルックリン(ウィリアムズバーグ)界隈も活気を取り戻した。
  Twitter and Instagram @SteveKHindy

ビールでブルックリンを変えた男－ブルックリン・ブルワリー起業物語 の商品スペック