子どもの食と栄養演習書 第3版 [単行本]

子どもの食と栄養演習書 第3版 [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　子どもの健康と食生活の意義
  ２　栄養に関する基礎知識
  ３　子どもの発育・発達と食生活
  ４　食育の基本と内容
  ５　家庭や児童福祉施設における食事と栄養
  ６　特別な配慮を要する子どもの食と栄養

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小川 雄二(オガワ ユウジ)
  １９７８年名古屋大学農学部農芸化学科卒業。１９８３年名古屋大学大学院農学研究科博士課程修了。１９８５年名古屋短期大学保育科講師。１９８６年農学博士（名古屋大学）。１９８７年名古屋短期大学保育科助教授。１９９６年名古屋短期大学保育科教授

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