輝く人・輝く宿が日本を元気にする―磨き合う旅館甲子園 [単行本]

輝く人・輝く宿が日本を元気にする―磨き合う旅館甲子園 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  なぜ旅館甲子園には「敗者」がいないのか？２年に１回、すでに４回開催されている大会のファイナリストを徹底取材、その志、人の育て方など、なにが宿の魅力を形成しているのかを明らかにする。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　旅館甲子園が立ち上がる（３人の居酒屋談義からそれは始まった；青年部部長選に立候補；実行部隊がつくられ動き出した　ほか）
  第２章　働く仲間が熱く語ったファイナリスト（青根温泉「流辿別邸観山聴月」（第１回大会グランプリ、第２回ファイナリスト）―「理念重視経営」で第１回グランプリ；渋温泉「さかえや」（第２回、第３回連続グランプリ）―連続グランプリを実現した止まることのない組織力；松之山温泉「酒の宿玉城屋」（第４回大会グランプリ）―異色なスタイルでグランプリの波紋　ほか）
  第３章　自己再生能力を磨く旅館甲子園（日本一を競い合う意味―敗者のない競争；旅館における「おもてなし」の追求；継承の宿命　ほか）

• 出版社からのコメント

  復活ののろし！旅館の使命、存在意味競い合う「旅館甲子園」のファイナリストを徹底取材。コロナに負けない「宿＝人」の力を証明！

• 内容紹介

  復活ののろし！
  旅館業、観光業の再生のカギは、ここにあり！　旅館が本質的にもっている使命、存在意味を明らかにする競い合い「旅館甲子園」、ここには小手先の対策ではない、根源的な再生の方法論が存在している。コロナに負けない「宿＝人」の力を証明！　
  なぜ旅館甲子園には「敗者」がいないのか？　２年に１回、すでに４回開催されている大会のファイナリストを徹底取材、その志、人の育て方など、なにが宿の魅力を形成しているのかを明らかにする。
  
  図書館選書
  復活ののろし！旅館の使命、存在意味を明らかにする競い合い「旅館甲子園」。コロナに負けない「宿＝人」の力を証明！２年に１回すでに４回開催されている大会のファイナリストを徹底取材、志、人材育成など宿の魅力を明らかに

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  桑原 才介(クワバラ サイスケ)
  外食産業コンサルタント。株式会社クワケン（桑原経営研究所）代表取締役。早稲田大学文学部中退後、ホテル、レストランでの実践を経て、多くの商業飲食施設の開設に携わる。外食産業におけるトレンド分析、業態開発の第一人者として、日経新聞を中心に、経済誌・業界誌に寄稿してきた

• 著者について

  桑原 才介 (クワバラ サイスケ)
  1940年生まれ。外食産業の経営コンサルタント、商業ビルの開発などで活躍。
  著書に『六本木高感度ビジネス』（洋泉社）『飲食トレンド最前線』（商店建築社）『吉祥寺　横丁の逆襲』（言視舎）『居酒屋甲子園の奇跡』（筑摩書房）ほか。

輝く人・輝く宿が日本を元気にする―磨き合う旅館甲子園 の商品スペック