京大カレー部 秘伝のスパイスカレーレシピ [単行本]

京大カレー部 秘伝のスパイスカレーレシピ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  珠玉の難易度順カレーレシピ５０。プロが注目のスパイスカレー研究！！カレーが好きで好きでたまらない京大生によるスパイスカレー徹底攻略法。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ＬＥＶＥＬ：１（記憶力向上！頭が良くなる吉田キャンパスカレー；じゃこさんおいでやす～蕪菜のはんなりキーマ　ほか）
  ＬＥＶＥＬ：２（ルウもトッピングもアボカド尽くしキーマ；レモン香る秋のキノコのクリームコンツェルトカレー　ほか）
  ＬＥＶＥＬ：３（チーズ好きのためのサグカレー；春の訪れ告げる鰆と和ハーブのラッサム　ほか）
  ＬＥＶＥＬ：４（一度食べたらやみつき餃子キーマ；フラメンコが聞こえてくる情熱の赤いパエリアカレー　ほか）
  ＬＥＶＥＬ：５（憧れのフレンチ技法×カレー豪華３本立て；スモーキーな薫りがたまらないせせりサグカレー　ほか）

• 出版社からのコメント

  京大・頭脳派集団による300以上のレシピの中から厳選。「脳が一番おいしく感じるカレー」など、考え抜かれた秘伝がつまった一冊。

• 図書館選書

  マネできる裏ワザ満載、激ウマカレーレシピ!!　スパイスカレーの新たな地平を開く、京大・頭脳派集団の独自理論。分子生物学的「味付け」論など、気になるメニューが盛りだくさん!!

京大カレー部 秘伝のスパイスカレーレシピ [単行本] の商品スペック