免疫力を高める食材事典 [単行本]

免疫力を高める食材事典 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  食べるものと食べ方で感染しにくい体にできる！免疫力ＵＰ！食材ランキングと食べ合わせランキング付。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　肉・魚介・卵・乳製品（肉；青背魚；赤身魚　ほか）
  ２　野菜・いも・きのこ・海藻（緑黄色野菜；淡色野菜；香味野菜　ほか）
  ３　種実・穀物・油・豆・果物（種実類；穀物；大豆製品・豆類　ほか）

• 出版社からのコメント

  食べるもの、食べ方で免疫力を高める方法をまとめます。免疫力がアップする食べ合わせなど、普段の食事にもすぐ取り入れられます

• 内容紹介

  免疫力が高まる食材をピックアップ、それぞれ食べ方のコツや、吸収力が高まる栄養素の組み合わせなどをまとめます。巻頭には、免疫力アップが期待できる食材ランキングと、食べ合わせランキングを掲載。普段の食事にもすぐに取り入れられるように工夫します。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  廣田 孝子(ヒロタ タカコ)
  医学博士。管理栄養士。健康運動指導士。廣田アンチエイジング研究所所長。大阪大学大学院医学研究科修了（栄養学専攻）。ボストン大学医学部、アメリカ国立衛生研究所（ＮＩＨ）研究員、辻学園中央研究室所長、京都光華女子大健康科学部教授を経て２０１９年より現職。大阪府知事表彰、厚生労働大臣表彰、日本栄養改善学会学会賞受賞。日本栄養・食糧学会、日本骨粗鬆症学会、デサントスポーツ科学振興財団評議員

免疫力を高める食材事典 [単行本] の商品スペック