あの名店から定食屋まで!ヒミツの味つけ手帖 新装版 [単行本]

あの名店から定食屋まで!ヒミツの味つけ手帖 新装版 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  人気店の味の配合を、徹底的に取材＆研究。ほかの本には決して載っていない「ヒミツの味つけ」２６１種を公開！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  洋食（ビーフシチュー；ハンバーグ　ほか）
  和食（焼き魚；煮魚　ほか）
  中華（酢豚・八宝菜；麻婆豆腐・えびチリ　ほか）
  エスニック（カレー；ドライカレー　ほか）

• 内容紹介

  なかなか外に出られないときも、自由に外食を楽しめないときも、この本さえあれば、おうちにいながら「外食の味」が楽しめちゃうんです。その数なんと261種！　ハンバーグ専門店のハンバーグステーキ、人気の洋食屋さんのオムライス、老舗ホテルの王道シーザーサラダ、割烹の煮豚、料亭の竜田揚げ、おそば屋さんの和風カレー、定食屋さんのしょうが焼き、居酒屋さんの串揚げなどなど、みんなが大好きな人気のお店の味の配合を徹底的に取材＆研究しました。ほかの本には決して載っていない「ヒミツの味つけ」をこっそり公開。調味料が一目でわかるようになっているので、お料理初心者さんにも失敗なくできます。メニューを見るように、きょう食べたい味を探してみてください。

あの名店から定食屋まで!ヒミツの味つけ手帖 新装版 の商品スペック