世界一簡単なだし生活。(祥伝社黄金文庫) [文庫]

世界一簡単なだし生活。(祥伝社黄金文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  料理は苦手。好きじゃない。そんな人こそ！だしは強い味方です。プロ直伝レシピ７品。ざっくりレシピ３６品。だしさえあれば、なんとかなる！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　だし生活を今すぐ始めるべき８つの理由（おいしい；かんたん　世界一簡単なだしのとり方　ほか）
  ２　だし生活を満喫！ざっくりレシピ（冬の朝は、昆布だしの生姜スープから；週末限定、幸せの和定食　ほか）
  ３　プロに学ぶ　だしとうまみの活用術（意外とシンプル！にんべん「日本橋だし場　はなれ」に学ぶ、黄金比率の炊き込みごはん；おうち蕎麦が変わる！蕎麦名人・永山寛康氏直伝の「かえし」　ほか）
  ４　だしをたずねて（関東編；関西編）
  ５　北と南、だしの謎を巡る旅（昆布の一大産地北海道は、なぜ購入金額が全国最下位なのか；あごだしブームはいつ始まったのか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  梅津 有希子(ウメツ ユキコ)
  だし愛好家・ライター。１９７６年、北海道生まれ。雑誌編集者を経て２００５年に独立。現在、ｗｅｂメディアや雑誌、書籍を中心に、だし、食、暮らし、発信力などのテーマで執筆や講演を行う。また、だし愛好家としてテレビ・ラジオに多数出演し、だし生活の魅力を伝えている。著書多数

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