薬膳的家ごはんレシピ―安くできて、簡単で、おいしすぎる [単行本]

薬膳的家ごはんレシピ―安くできて、簡単で、おいしすぎる の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  食材の効能を活かした体にやさしいごはんが、サッとつくれます。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　疲れた体も大満足の肉レシピ（豚肉；鶏肉　ほか）
  ２　体内から若さを保つ魚介レシピ（ブリ；タラ　ほか）
  ３　基本の食材、米・大豆・卵のレシピ（白米；もち米　ほか）
  ４　心身をこまめに整える野菜レシピ（キャベツ；玉ねぎ　ほか）
  ５　自分をゆるめるフルーツレシピ（すいか；りんご　ほか）

• 出版社からのコメント

  食材別の効能とその食材をよりおいしく食べる調理法、そして簡単なレシピを紹介。ごく簡単な調理で健康を保つことは可能です。

• 内容紹介

  「すぐに疲れる」「風邪気味」「肌があれる」「便秘」……。病院に行くほどでもないけれど、ちょっと体に不調があるとき、毎日の食事で調整していけると便利です。本書では、食材別の効能とその食材をよりおいしく食べる調理法、そして簡単なレシピを紹介していきます。薬膳ご飯と言っても、中華料理にしか使わないような変わった食材は一切出てきません。どこの家の冷蔵庫にも入っているような平凡な食材、ごく簡単な調理で健康を保つことは可能。実際に家庭で実践済みのお料理ばかりです。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  deco(DECO)
  １９７２年生まれ。大阪府出身。料理ブログをはじめた頃（３０代半ば）から体の不調を感じることが多くなり、薬膳の勉強を開始。料理と薬膳にどんどんはまり、長女の小学校入学と同時に調理の仕事に就くまでに。２０１２年に「中医薬膳指導士」及び「フードコーディネーター（２級）」の資格を取得。その後、長男を出産。現在も薬膳の勉強を続ける傍ら、料理ブログでコツコツと発信している「体にやさしい簡単レシピ」は８００点を超え、雑誌等への掲載、各種料理コンテストでの受賞も多い

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