英語で伝えたい!美味しい和食 [単行本]

英語で伝えたい!美味しい和食 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  基本の和食を英語で知ろう。和食のレシピで英語を学ぼう。和食の作り方を英語で説明するための本。紹介する和食はスタンダードでおいしいものをピックアップ。わかりやすい調理プロセス写真を充実させ、野菜の切り方や魚のさばき方など、和食を作るときの基本的な下ごしらえも掲載。巻頭には、日本の年中行事を「食」中心にまとめた。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  日本の年中行事
  １　行事食
  ２　料理の基本
  ３　ごはん・めん
  ４　なべ・汁もの
  ５　肉のおかず
  ６　魚介のおかず
  ７　野菜のおかず
  ８　卵・豆腐・その他

• 内容紹介

  本書は、和食の作り方を英語で説明するための本です。英語を話す人々に、日本の食事の姿をぜひ知ってもらいたい！そのために、日本食といって誰もがイメージする、寿司、天ぷら、刺身から、味噌汁や肉じゃがなどの普段のおかずまでピックアップしています。はじめてでもきちんと作れるように、作り方のプロセス写真を充実させました。また、巻頭には日本の年中行事を食を中心を、巻末には基本的な魚のさばき方や野菜の切り方を掲載。【CONTENTS】日本の年中行事（おせち料理、ひな祭り、こどもの日…）PART１行事食（関東風雑煮、ぼたもち…）PART２料理の基本（ごはの炊き方、だしのとり方…）PART３ごはん・めん（にぎりずし、親子丼、おそしそば…）PART４なべ・汁もの（すき焼き、おでん、けんちん汁…）PART５肉のおかず PART６魚のおかず PART７野菜のおかず PART８卵・豆腐・その他

英語で伝えたい!美味しい和食 [単行本] の商品スペック