和食文化とおもてなし [単行本]

和食文化とおもてなし [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  日本の伝統文化である和食。そこには、五感という目に見えない深みが隠れている。一つ上の教養として身につけておきたい知識や作法をイラスト・写真を用いてわかりやすく解説。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  知識編（「おもてなし」とは；「おもてなし」に必要なもの）
  実践編（「おもてなし」の条件；「おもてなし」の心構え；「おもてなし」の前段階；「おもてなし」をする手順と所作；「おもてなし」の会話）

• 内容紹介

  和食文化とおもてなし

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  玉本 美砂子(タマモト ミサコ)
  ＭＩＳ企画代表。大学卒業後、株式会社ヤマハ営業部にて営業職に就く。退職後は接客接遇マナー講師を経て、１９９３年株式会社ＪＢＭコンサルタント（人材育成コンサルタント）を設立。日本礼法教授。令和椿和文化協会おもてなし教授。現在、株式会社ＪＢＭコンサルタント代表取締役社長

和食文化とおもてなし [単行本] の商品スペック