家族の朝ごはん(料理の本棚) [単行本]

家族の朝ごはん(料理の本棚) [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  さっと作れるかんたんレシピから懐かしい“お母さんの朝ごはん”まで。お弁当のおかずや常務菜にもおすすめ！和と洋の朝食レシピ１００。

• 目次

  第一章 和の朝ごはん
  〈納豆〉
  〈大根おろし〉
  〈お味噌汁〉
  〈焼き魚〉
  〈卵のおかず〉
  〈炒め物〉
  〈煮物〉
  〈和のサラダ〉
  第二章 洋の朝ごはん
  〈卵料理〉
  〈オープンサンド〉
  〈缶詰のおかず〉
  〈炒め物〉
  〈サラダ〉
  〈スープ〉
  〈ヨーグルト〉
  第三章 休日の朝ごはん
  〈サンドイッチいろいろ〉
  〈フレンチトーストとパンケーキ〉
  〈シリアルとコーンフレーク〉
  〈おむすび〉
  〈雑炊とおじや〉
  コラム

• 出版社からのコメント

  １日を元気にスタートしたい人に贈る、家族のための朝ごはんレシピ集

• 内容紹介

  あわただしい朝の時間、朝ごはんは手を抜きがちな方も多いと思います。でも、家族がそろって食卓を囲める時間がじつはとても大切で愛おしい、ということに世界中の人々が気づく大きな転機が訪れました。本書は当初、忙しく働く共働きのご家庭に向けて「一日に一回朝ごはんの時間は、家族そろって笑顔で食卓を囲みませんか？」というご提案として、一日の元気のみなもとになるような和洋の朝食レシピをご紹介する料理書を目指しました。しかし、食事の時間も削ってあくせく働く時流から潮目は変わり、家族でそろって朝食をとることができる時間が、この上なく幸せな一日のスタートになる時代に移りつつあります。だからといって、朝ごはんに時間をかけて一からていねいに作りましょう。という話ではありません。朝食を用意する人もできるだけ負担が少なく、大人から子どもまでそれぞれが好きなもの、食べたいものを食べて笑顔になる、そんな時間を楽しむための和風と洋風の朝食メニューをたっぷり100点掲載しています。「食は元気のみなもと」。パン派もごはん派も、食べたいものを自由に組み合わせてお腹を満たし、家族みんなで明るく一日をスタートさせましょう。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  杵島 直美(キジマ ナオミ)
  料理研究家。母である故・村上昭子から伝統的な和食と保存食作りの味と技を継承し、時代に合わせた作りやすいレシピを提案し続けている。息子は同じ料理研究家のきじまりゅうた

• 著者について

  杵島 直美 (キネジマナオミ)
  料理研究家。母である故・村上昭子から伝統的な和食と保存食作りの味と技を継承し、時代に合わせた作りやすいレシピを提案し続けている。本書では、忙しい人でもすぐに作れる、愛情あふれる和洋の朝ごはんレシピを紹介。息子は同じ料理研究家のきじまりゅうた。近著に『ポリ袋だから簡単！発酵食レシピ』（青春出版社）、『今年こそ、梅しごと』（河出書房新社）、『日本一美味しいのり弁の作り方』（日東書院本社）などがある。

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