慈恵医大病院が考えた、やせ麦丼―「食べてやせる」栄養学的に正しいダイエット [単行本]

慈恵医大病院が考えた、やせ麦丼―「食べてやせる」栄養学的に正しいダイエット の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  脂肪の吸収、血糖値の上昇を防ぐ。整腸作用で食べた次の日から驚くほどお腹スッキリ！究極のダイエットフードが完成！！麦ごはんは白米７：大麦３の配合。野菜１００ｇ以上を摂取。たんぱく質２０ｇ以上を摂取。一杯の丼に必要な栄養が詰まっています！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １章　「やせ麦丼」の基本の作り方、始め方（１日１食から始める「やせ麦丼」；カロリー・糖質カットではなく、きちんと「食べて」代謝を上げる　ほか）
  ２章　満腹でもやせる「やせ麦丼」レシピ（鶏のトマト煮丼；鶏むね焼肉丼　ほか）
  ３章　いつもの“おかず”も「やせ麦丼」に変身（焼き鳥卵とじ丼；鶏照り焼き丼　ほか）
  ４章　「丼」でやせる食べ方、栄養の摂り方（「引き算」ではなく「足し算」のダイエットへ；じつはすごかった食物繊維の力　ほか）

• 出版社からのコメント

  究極のダイエットフード「やせ麦丼」。食べた次の日から驚くほどお腹スッキリ！一杯の丼に必要な栄養が詰まっています。

• 内容紹介

  日本で一番歴史のある大学病院栄養部が考えた、
  究極のダイエットフード「やせ麦丼」
  
  ☆「大麦」の栄養効果で肥満改善
  ☆食材（栄養）の力で自然にやせる
  ☆食物繊維が豊富
  ☆一品だから簡単、手軽に
  ☆しっかり食べて、お腹も満足
  
  脂肪の吸収を防ぎ、血糖値の上昇も抑制。整腸作用で便秘も解消。
  食べた次の日から驚くほどお腹スッキリ！
  一杯の丼に必要な栄養が詰まっています！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  濱 裕宣(ハマ ヒロノブ)
  東京慈恵会医科大学附属病院栄養部課長。給食栄養管理と臨床栄養管理をバランスよく機能させ、患者の立場に立った食生活の向上指導にあたる。著書多数
  
  赤石 定典(アカイシ サダノリ)
  東京慈恵会医科大学附属病院栄養部係長。栄養食事指導によって、病態改善・治療・治癒への貢献を目指す。著書多数

• 著者について

  濱 裕宣 (ハマ ヒロノブ)
  東京慈恵会医科大学附属病院栄養部課長。給食栄養管理と臨床栄養管理をバランスよく機能させ、患者の立場に立った食生活の向上指導にあたる。『その調理、9割の栄養を捨ててます！』（世界文化社）など、著書多数。
  
  赤石 定典 (アカイシ サダノリ)
  東京慈恵会医科大学附属病院栄養部係長。栄養食事指導によって、病態改善・治療・治癒への貢献を目指す。『その調理、9割の栄養を捨ててます！』（世界文化社）など、著書多数。

慈恵医大病院が考えた、やせ麦丼―「食べてやせる」栄養学的に正しいダイエット の商品スペック