世界一美しい　透明スイーツレシピ<1> [単行本]

世界一美しい　透明スイーツレシピ<1> [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  イメージ通りの透明美になるまで何度も試作を重ねたシンプルでおいしい、とっておきレシピ。Ｔｗｉｔｔｅｒで話題の透明なゼリーケーキやドリンクレシピが待望の書籍化。

• 目次

  CHAPTER1　ゼリーケーキ
  イチゴのミルクゼリーケーキ／サクランボのリースゼリーケーキ／桜の水信玄餅／りんごの薔薇のブーケゼリーケーキ／四角いレモンゼリー／四角い桃の薔薇レアチーズケーキ／板フルーツ寒天／透明なレモンタルト／透き通る青のゼリーケーキ／夜空の水信玄餅／エディブルフラワーのリースゼリーケーキ／2層のオレンジゼリー／ライムの皮でスイカ風ゼリー／缶詰丸ごとパイナップル寒天
  
  CHAPTER2　ソーダドリンク
  空色のクリームソーダ／イチゴのソーダ／マーマレードとレモンのソーダ／ライムとミントの爽やかソーダ／エディブルフラワーのソーダ／ベアグミの梅酒漬けソーダ／にくきゅうグミシロップ漬けソーダ
  
  CHAPTER3　ゼリーポンチ
  透き通る青のキューブゼリーポンチ／水玉のゼリーポンチ／透き通る赤のキューブゼリーポンチ／夕焼けゼリーポンチ／九龍球のゼリーポンチ
  
  CHAPTER4　琥珀糖
  水晶のような琥珀糖／ルビーのような琥珀糖／エメラルドのような琥珀糖／アクアマリンのような琥珀糖／アメジストのような琥珀糖
  
  コラム
  レシピができるまで／器の合わせ方／漬けグミいろいろ／写真の撮り方

• 出版社からのコメント

  シンプルでおいしい、息をのむほど美しい「透明」スイーツの作り方。

• 内容紹介

  17万以上のいいねがついた「透明なレモンタルト」のほか、ゼラチンや寒天、アガーを使用した透明なゼリーケーキ、
  「空色のクリームソーダ」や「透き通る青のキューブゼリーポンチ」「ベアグミの梅酒漬けソーダ」など、ソーダを使用したスイーツ、
  鉱物のような琥珀糖など、Twitterで話題の美しく、おいしい「透明」スイーツレシピ初公開。
  
  
  「透明」スイーツにぴったりな器の合わせ方や、フォトグラファーでもある著者による写真の撮り方のコツなども合わせて紹介します。
  
  図書館選書
  見ているだけで癒される！Ｔｗｉｔｔｅｒで話題の美しすぎる透明スイーツレシピを初公開。イメージ通りの「透明」になるまで、何度も試作を重ねたとっておきレシピです。

• 著者について

  tomei/透明愛好家 (トウメイ　トウメイアイコウカ)
  透明愛好家。日常の中にある透明をあつめている。涼やかで美しい、透明スイーツのＳＮＳ投稿が人気。
  Ｔｗｉｔｔｅｒ・インスタグラム：@tomeinohito

世界一美しい　透明スイーツレシピ<1> [単行本] の商品スペック