「適者生存」戦略をどう実行するか-卸売市場の「これから」を考える [単行本]

「適者生存」戦略をどう実行するか-卸売市場の「これから」を考える の 商品概要

• 目次

  はじめに
  第１章　日本の卸売市場の社会的機能・役割
  （1）日本型卸売市場の成立過程─公共インフラとしての誕生ー
  （2）必要とする人々全員にオープンな取引システム
  （3）多様な品揃えを低コストで実現
  （4）「価値＋需給関係」に基づいた価格形成
  第２章　社会の高齢化としての環境の変化
  （1）国内生産力の低下と出荷戦略の転換
  （2）輸入の増大と加工品の高比率
  （3）食の外部化と加工品需要の増大
  第３章　卸売市場法と業務規程の改正
  （1）卸売市場法の2018年改正の契機
  （2）卸売市場法の主な改正内容
  （3）主な市場の業務規程の改正内容…
  第４章　市場機能強化策・Ⅰ：基本機能（強み）の強化
  （1）基本機能（強み）の強化方法
  （2）出荷受け入れ能力の強化
  （3）全量販売能力の強化
  （4）コスト縮減能力の強化…
  （5）品揃え能力の維持・強化
  （6）社会貢献のPRの強化
  第５章　市場機能強化策・Ⅱ：高齢化への対応力の強化
  （1）社会の高齢化への対応方法…
  （2）出荷の集中傾向への対応
  （3）国内生産力の維持・向上のための支援
  （4）業務用需要への対応
  （5）強まる安全意識への対応
  （6）個人業主の集まりから企業組織へ
  第６章　市場機能強化策・Ⅲ：改正卸売市場法への対応力の強化
  （1）改正卸売市場法への対応方法
  （2）生き残りに向けた合従連衡…
  （3）卸売市場間（業者間）連携の深化
  （4）新規事業分野（関連事業分野）への進出
  （5）ICTによる情報取引・情報伝達の推進
  （6）卸売市場の個性化・ブランド化の推進
  （7）開設者〝株〟への参加

• 内容紹介

  卸売市場が主要な環境とその変化に対応することによって、引き続き〝高公共性・高公益性〟を発揮しつつ、社会に大いに貢献できる方法、すなわち卸売市場の〝適者生存〟戦略の今後の実現方策について検討した。

• 著者について

  市場流通ビジョンを考える会幹事会 (シジョウリュウツウビジョンヲカンガエルカイカンジカイ)
  市場流通ビジョンを考える会幹事会
  代表幹事：磯村信夫（㈱大田花き・代表執行役社長）
  幹事（50音順）：青木一芳（㈱宇都宮花き・代表取締役社長）、伊藤裕泰（中央魚類㈱・代表取締役会長）、大井溥之（東京青果㈱・常勤監査役）、小池潔（㈱フローレツエンティワン・代表取締役社長）、早山豊（全
  国水産物卸組合連合会・会長）、原田篤（横浜丸中ホールディングス㈱・代表取締役社長）、藤島廣二（東京聖栄大学・常勤客員教授）、本田茂（HS経営コンサルティング㈱・代表取締役社長）、松尾昌彦（横
  浜丸魚㈱・常務取締役）、矢野泉（広島修道大学・教授）、渡辺省三（㈱ベジテック・専務取締役）
  
  藤島廣二 (フジシマヒロジ)
  1949年　埼玉県生まれ、1972年3月　北海道大学農学部農業経済学科卒業、1974年4月～1980年3月　北海道大学大学院農学研究科農業経済学専攻修士課程・博士課程、1980年4月～1985年3月　農林水産省東北農業試験場研究員、1985年4月～1993年11月　農林水産省中国農業試験場主任研究官・研究室長、1993年12月～1996年5月　農林水産省農業総合研究所流通研究室長、1996年6月～1998年3月　東京農業大学農学部教授、1998年4月～2012年　東京農業大学国際食料情報学部教授、2016年4月東京聖栄大学健康栄養学部食品学科　客員教授（常勤）。1985年3月　農学博士（北海道大学）

「適者生存」戦略をどう実行するか-卸売市場の「これから」を考える の商品スペック