生産・流通<下>－鉱山業・製造業・商業・金融(郷土史大系) [全集叢書]

生産・流通<下>－鉱山業・製造業・商業・金融(郷土史大系) の 商品概要

• 目次

  IV　鉱山業
  　総論　〔仲野 義文〕
  　1.　金山・銀山　〔仲野 義文〕
  　■総説
  　■陸奥の金
  　■金山の生産と輸送
  　西三川砂金山
  　相川金銀山の開発
  　金の製錬と小判の鋳造
  　佐渡金銀山の近代化
  　■銀山の生産と輸送
  　石見銀山
  　生野銀山
  　多田銀山
  　院内銀山
  　■採掘技術
  　■労働力の編成
  　■鉱山の閉山
  　海外進出
  　鉱山の観光資源化
  　2.　銅山業と製銅業・その他の鉱業　〔仲野 義文〕
  　■採銅所
  　■別子銅山
  　■足尾銅山
  　■尾去沢銅山
  　■阿仁銅山
  　■その他の鉱山（水銀・硫黄・錫・鉛亜鉛）
  　水銀
  　硫黄
  　錫
  　鉛・亜鉛
  　3.　石炭　〔北澤 満〕
  　■総説
  　■石狩炭田と釧路炭田
  　■常磐炭田
  　■宇部炭田
  　■三池炭田
  　4.　その他
  　4.1　石油　〔内藤 隆夫〕
  　4.2　その他（石材中心）　〔丹治 雄一〕
  　■旧石器時代から江戸時代までの石材利用および石材業の概況
  　■近代の神奈川県域における石材業の展開
  　
  V　製造業
  　総論　〔谷本 雅之〕
  　1.　食品加工業　〔井奥 成彦〕
  　1.1　総説
  　■統計に見る戦前期日本の食品加工業
  　■日本の食品加工業の地域的特色―特に醸造業について―
  　1.2　醸造業
  　■酒（日本酒・焼酎・ビール）　〔大島 朋剛〕
  　日本酒
  　焼酎
  　ビール
  　■醤油・味噌・酢　〔井奥 成彦〕
  　醤油
  　味噌
  　酢
  　1.3　製粉　〔生島 淳〕
  　■コムギ栽培と製粉業の始まり
  　■製粉工業の導入と発展
  　■第二次世界大戦後の動向
  　1.4　製糖　〔大澤 篤〕
  　■幕末開港期
  　■明治維新期
  　■産業革命期
  　■日露戦後期
  　■第一次世界大戦期
  　■1920年代不況期
  　■満州事変期
  　■アジア太平洋戦争期
  　1.5　製麺　〔久岡 道武〕
  　■製麺技術の伝来
  　■素麺産地の広がり
  　■うどん・そばの発明と機械製麺の発達
  　■新しい麺食文化の到来
  　1.6　菓子　〔八百 啓介〕
  　■和菓子
  　■洋菓子
  　1.7　缶詰　〔高柳 友彦〕
  　1.8　清涼飲料水　〔河野 昭三〕
  　■欧米人の生活必需品：列強進出の落とし子
  　■外国人居留地とその附近：伝習から開業へ
  　■京都舎密局からの製造販売：官業から民業へ
  　■大手ビール会社の参入：ラムネからサイダーへ
  　■第二次世界大戦後の成長と発展：製品の多様化へ
  　■市場の競争激化と成熟化：国内から国外へ
  　1.9　乳製品・酪農製品　〔矢坂 雅充〕
  　■戦後の乳業の展開
  　■開拓酪農と中小乳業プラント
  　■岩手県の開拓酪農と中小乳業メーカー
  　1.10　たばこ　〔鎮目 良文〕
  　2.　繊維産業・衣料産業
  　2.1　総説　〔阿部 武司〕
  　2.2　原料糸
  　■製糸業　〔松村 敏〕
  　製糸業の成立
  　幕末開港と生糸生産の急増
  　明治～昭和戦前期の製糸業最盛期
  　戦後と現在の製糸業
  　■綿紡績業　〔結城 武延〕
  　江戸時代以前
  　戦前から戦間期へ
  　戦時期から戦後へ
  　■化学繊維・合成繊維　〔橋本 規之〕
  　レーヨン工業の勃興
  　産地の形成
  　合成繊維産業の盛衰
  　2.3　布生産
  　■絹織物業　〔松嵜 久實〕
  　古代の養蚕と絹織物の伝来と普及
  　中世の絹織物
  　近世の絹織物業
  　明治期の絹織物業
  　大正・昭和戦前期
  　第二次世界大戦後復興期
  　■綿織物業　〔谷本 雅之〕
  　綿織物業の成立
  　幕末開港と綿織物業の再編
  　綿織物業の複層的発展
  　産地綿織物業の力織機化
  　戦時から戦後へ
  　■毛織物業　〔橋口 勝利〕
  　近代日本と毛織物業
  　毛織物業の始まり
  　尾西産地の発展―工業化と製品転換
  　毛織物業の飛躍
  　■化繊・合繊の織物業　〔白木沢 旭児〕
  　戦前の人絹織物業
  　戦後の化繊・合繊織物
  　■メリヤス産業　〔大森 一宏〕
  　メリヤスの導入
  　輸出の増加
  　組織化の進展
  　分業システム
  　商標問題
  　メリヤスからニットへ
  　2.4　縫製　〔岩本 真一〕
  　■縫製（業）とは
  　■縫製業成立以前の衣料品生産
  　■幕末開港と縫製業の成立
  　■居留地貿易撤廃後の展開
  　■戦時統制下の拡大
  　■戦後繊維産業の再編から縫製業の躍進へ
  　■躍進の陰に
  　3.　窯業
  　3.1　総説　〔宮地 英敏〕
  　3.2　陶磁器　〔宮地 英敏〕
  　■古代から中世の陶磁器業
  　■茶の湯の隆盛と近世陶磁器業
  　■幕末開港期から明治前期にかけて
  　■近代における飲食器生産
  　■戦後の飲食器製造
  　3.3　碍子・衛生陶器・ニューセラミックス　〔宮地 英敏〕
  　■碍子
  　■衛生陶器
  　■ニューセラミックス
  　3.4　硝子産業　〔黄 完晟〕
  　■日本の硝子産業の概略
  　近代的な硝子工業の形成
  　戦時経済と戦後の混乱期の硝子工業
  　戦後の発展期の硝子産業
  　板硝子の工業
  　■日本の主な硝子産業の地域・東京と大阪
  　東京の硝子工業
  　大阪の硝子工業
  　■硝子産業の展望
  　3.5　セメント業　〔渡邉 恵一〕
  　■日本におけるセメント業の勃興
  　■市場と生産地域の拡大
  　■企業間競争の激化と戦時下の再編
  　■戦後のセメント業
  　4.　金属と金属加工業
  　4.1　総説　〔長島 修〕
  　4.2　製鉄業
  　■たたら製鉄　〔相良 英輔〕
  　近世前期のたたら製鉄
  　近世中期のたたら経営
  　銑生産から割鉄生産へ
  　近世後期松江藩のたたら製鉄
  　近代のたたら製鉄
  　■近代製鉄業　〔長島 修〕
  　たたら製鉄から近代製鉄業へ
  　近代製鉄業の成立
  　明治維新後の釜石製鉄業
  　中小坂鉱山
  　陸海軍の製鋼事業
  　官営八幡製鉄所の確立
  　4.3　アルミニウム　〔三和 元〕
  　■アルミニウム製錬業の発達
  　■アルミニウム製錬業の再建と新規参入
  　■アルミニウム製錬業の衰退
  　■アルミニウム加工業の発展
  　4.4　金属加工　〔老川 慶喜〕
  　■産業用鋳物産地―川口など
  　日用品鋳物生産から機械鋳物生産へ
  　川口鋳物業の発展と製造品目の多様化
  　明治30～40年代の各種鋳物生産
  　在来技術の変革
  　第一次世界大戦後の川口鋳物業
  　5.　機械製造
  　5.1　総説　〔沢井 実〕
  　明治の機械工業
  　戦間期の機械工業
  　戦時期の機械工業
  　戦後の機械工業
  　5.2　時計　〔鈴木 淳〕
  　5.3　船舶　〔小池 重喜〕
  　■近代的海事政策体系成立・再編と造船業の本格的発展
  　海事政策体系成立と貨客船建造業の発展開始
  　1899年（明治32）再編成
  　遠洋航路補助法制定と日本造船業の本格的成立
  　■明治末・大正初年の変化
  　超弩級戦艦建造体制への参入と造船需要倍増
  　貨物船分野の展開
  　■第一次世界大戦前後における造船業の躍進
  　貨物船建造の急増と造船業確立
  　レシプロ貨物船建造の最的質的発展と貨物船建造業の本格的成立
  　■1920・30年代の展開
  　中古船大量輸入と世界的な船腹過剰
  　タービン・ディーゼル船段階への移行開始・展開
  　日本：タービン化からディーゼル化へ
  　船舶改善助成施設
  　5.4　鉄道車両　〔沢井 実〕
  　■明治の鉄道車両工業
  　■戦間期の鉄道車両工業
  　■戦時期の鉄道車両工業
  　■戦後の鉄道車両工業
  　5.5　自転車　〔朝倉 雅寿〕
  　■産業の成立
  　■産業の展開
  　■第二次世界大戦後の成長と衰退
  　5.6　オートバイ　〔出水 力〕
  　■総説
  　オートバイ生産の夜明け
  　戦後のオートバイ生産の再スタート
  　■戦前のオートバイ産業
  　先達たち
  　日本モータース製造所
  　陸王内燃機
  　■戦後のオートバイ産業の再出発
  　ホンダの起業とスズキの業種転換
  　メーカー乱立期から今日の4社体制へ
  　海外レース参戦と輸出産業へ
  　本格的な海外現地生産
  　5.7　自動車　〔四宮 正親〕
  　■自動車産業の誕生
  　■小型車の普及
  　■小型車工業の形成と発展
  　■日産自動車の小型車生産
  　■国産車の育成
  　■軍部と自動車産業
  　■京浜工業地帯と自動車産業
  　■国産自動車メーカーの誕生と発展
  　日産自動車
  　トヨタ自動車
  　スズキ
  　本田技研工業
  　■自動車産業と遠州
  　5.8　航空機　〔坂上 茂樹〕
  　■上毛の雄―中島飛行機
  　■神戸系二社―川崎と川西
  　川西航空機
  　川崎航空機
  　■名古屋の両雄―愛知と三菱
  　愛知航空機
  　三菱重工業
  　■震災、空襲、工場疎開―三菱重工業の事例
  　■戦後復興から発展的再編へ
  　おわりに
  　5.9　兵器
  　■日本海軍の艦艇を中心とする兵器生産の方法と実態　〔千田 武志〕
  　海軍形成期の艦艇の保有
  　兵器国産化への途と実態
  　日露戦争後の海軍の拡張
  　軍縮期とその後の兵器生産
  　■陸軍　〔佐山 二郎〕
  　5.10　産業機械　〔鈴木 淳〕
  　■ポンプ
  　■織機
  　■紡績機械
  　■内燃機関
  　5.11　電気機械（重電機）　〔長谷川 信〕
  　■重電機製造の源流
  　■重電機産業の成立と寡占化
  　■高度成長期以降の電気機械工場の地域分散
  　5.12　通信機器（ラジオ）　〔平本 厚〕
  　■ラジオ産業の形成
  　■大企業の成立
  　5.13　電子部品　〔中島 裕喜〕
  　■電子部品について
  　■無線通信の発展と電子部品生産の始まり
  　■軍事用電子部品の生産拡大と民生用電子部品への転換
  　■電子部品の技術革新と飛躍的な産業成長
  　5.14　光学機器（カメラ・双眼鏡）　〔岡部 桂史〕
  　■戦前の遺産
  　■復興期の軍民転換
  　■東京の地場産業
  　■世界カメラ市場の制覇
  　5.15　ミシン　〔大東 英祐〕
  　■輸入によるミシンの国内市場の成長
  　ドイツ製ミシンの輸入
  　シンガーの日本進出
  　■ミシンの国産化
  　国産化への二つの経路
  　月掛予約制度
  　戦時経済体制下のミシン
  　■ミシン産業の復興と成長
  　戦後復興と標準規格
  　ミシン産業の成長
  　市場の成熟化
  　■工業用ミシンの成長
  　既製服の時代への対応
  　工業用ミシンの成長
  　5.16　情報機器　〔池元 有一〕
  　■日本の情報機器産業
  　■手厚い保護育成政策と事業化（高度経済成長期）
  　■自由化と互換機戦略（安定成長期）
  　■ダウンサイジングとパソコンの登場（1980年代以降）
  　6.　化成品製造
  　6.1　総説　〔鈴木 恒夫〕
  　6.2　有機肥料　〔市川 大祐〕
  　6.3　化学肥料　〔鈴木 恒夫〕
  　6.4　染料（在来的な染料から化学染料へ）　〔天野 雅敏〕
  　■在来の染料生産の発展
  　■幕末開港以降の在来の染料生産
  　■化学染料の導入と普及
  　6.5　製紙
  　■和紙　〔久米 康生〕
  　古代から優勢な地方の産紙
  　中世の檀紙と杉原紙
  　越前の奉書紙と美濃の多彩な紙
  　町人社会を支えた量産紙
  　近代に洋紙と競合して
  　■洋紙　〔四宮 俊之〕
  　6.6　製薬業　〔ジュリア・ヨング〕
  　■総説
  　■製薬業の基盤となる日本の医療行政の近代化
  　■大日本製薬（東京）の創立
  　■道修町：大阪薬品試験会社と大阪薬品会社
  　■製薬業の郷土が東京中央区日本橋本町に移動
  　6.7　石油化学製品　〔橋本 規之〕
  　■石油化学工業の誕生
  　■コンビナートの形成
  　■成長の限界：環境問題と石油危機
  　■コンビナートの再編と事業統合
  　7.　消費雑貨
  　7.1　総説　〔谷本 雅之〕
  　7.2　マッチ　〔武知 京三〕
  　■国産マッチの始まりから主要産地の形成へ
  　■マッチ輸出の盛衰と戦時統制期の動向
  　■マッチ業界の戦後復興から経営の多角化へ
  　7.3　花莚・麦稈真田　〔神立 春樹〕
  　■花莚
  　■麦稈真田
  　7.4　玩具　〔谷本 雅之〕
  　7.5　履物　〔張 楓〕
  　■下駄
  　■靴
  　7.6　家具　〔張 楓〕
  　■和家具
  　■洋家具
  　■戦後の動向
  　7.7　電球　〔平沢 照雄〕
  　■日本における電球工業の形成
  　■1930年代における電球工業の発展と輸出産地の形成
  　■第二次世界大戦後における電球工業の再出発と地域分布
  　■都市電球工場の地方移転による輸出産地の形成とその衰退
  　■白熱電球・蛍光ランプからLED電球へ
  　7.8　漆器　〔千森 督子〕
  　■漆器の歴史と漆器業の成立
  　■漆器業の製造工程と生産の場
  　■漆器産地の地域構造
  　■漆器業の近代化
  　■漆器業の現状と今後の展望
  　7.9　石鹸・洗剤　〔大東 英祐〕
  　■石鹸工業の発展
  　輸入の開始と国産化の動き
  　石鹸工業の成立
  　石鹸工業の成長
  　戦中戦後の石鹸業界
  　■合成洗剤の成長
  　戦前の合成洗剤
  　重質洗剤の登場
  　重質洗剤の進化
  　コンパクト洗剤と洗剤市場の成熟化
  　8.　電力業　〔中瀬 哲史〕
  　■生活の場「郷土」における電力業
  　■需要家の立場
  　■消費者としての立場
  　■発送配電設備の所在する地域住民としての立場
  　火力発電と公害問題
  　ダム建設がもたらした問題
  　原子力発電の建設に伴う問題
  　■電気と人々の暮らし
  　
  VI　商業
  　総論　〔浅井 良夫〕
  　■商業史・流通史への関心の高まり
  　■古代
  　■中世
  　■近世
  　■近代
  　1.　古代・中世　〔渡邊 誠〕
  　2.　近世　〔本城 正徳〕
  　■幕藩制的市場と近世商業
  　■領主米の流通構造と幕藩制的市場の発展
  　■問屋制の発展
  　■幕藩制的市場の変容と三都商業の推移
  　■在方商業の展開
  　■幕府の商業政策
  　3.　近代
  　3.1　問屋　〔木山 実〕
  　■明治初期における荷受問屋の動向
  　■新たな問屋組織の形成：東京米問屋のケースなど
  　■問屋資本主義
  　3.2　小売業と百貨店の出現　〔山口 由等〕
  　■近代都市と百貨店
  　■都市圏の拡大
  　■生活スタイルと小売業態
  　■商工行政の登場から小売業整備まで
  　3.3　貿易商社　〔大島 久幸〕
  　■居留地貿易から直輸出の育成へ
  　■総合商社の成立
  　■商権自立への道
  　4.　現代（戦後）
  　4.1　商店街　〔柳澤 遊〕
  　■戦後復興期の商店街
  　東京の戦後復興と商店街再建
  　

• 出版社からのコメント

  さまざまな生産・流通業がどこで生まれ,どのように発展していったかを語る新しい郷土史

• 内容紹介

  主に製造業・流通を紹介。〔内容〕鉱山業／醸造業／製粉／製糸／絹織物業／窯業／製鉄業／金属加工／時計／自動車／航空機／電子機器／有機肥料／和紙／製薬／石油化学製品／マッチ／家具／電力業／問屋／デパート／金融業／他

生産・流通<下>－鉱山業・製造業・商業・金融(郷土史大系) の商品スペック