焼肉店 第28集 [ムックその他]
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焼肉店 第28集 [ムックその他]

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出版社:旭屋出版
販売開始日: 2020/10/28
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焼肉店 第28集 [ムックその他] の 商品概要

  • 内容紹介

    逆襲の焼肉店
    苦境に負けない!繁盛店の売上&利益挽回策

    大人気焼肉メニューの
    商品化の技術

    東京・渋谷『ホルモン千葉 渋谷店』
     “コク塩→黒だれ→〆”のシンプルコースでホルモンを堪能させる
    神奈川・川崎『大昌園 川崎駅前店』
     王道から進化形まで、確かな技術で躍進する老舗焼肉店のメニューづくり
    東京・北砂『焼肉 スタミナ苑』
     ステーキ、焼肉のヒレづくしで攻める、絶品極みヒレコース

焼肉店 第28集 [ムックその他] の商品スペック

商品仕様
出版社名:旭屋出版
発行年月日:2020/10
ISBN-10:4751114190
ISBN-13:9784751114193
判型:規大
発売社名:旭屋出版
発行形態:ムックその他
内容:経営
言語:日本語
ページ数:176ページ
縦:28cm
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