肉食の哲学 [単行本]

肉食の哲学 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  肉食は我々の義務である。ビーガンの心がけは立派だ。だがその道は地獄に続いている。食うことの本質に迫る挑発的エッセイ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　口の愉しみ　アミューズ―倫理的ベジタリアンをどのように捉えるか
  第２章　オードブル―ベジタリアン実践小史
  第３章　一皿目のメインディッシュ―倫理的ベジタリアンに「ならない」ことの、いくつかの（正しい）理由
  第４章　二皿目のメインディッシュ―肉食者の倫理
  第５章　デザートに代えて

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  レステル,ドミニク(レステル,ドミニク／Lestel,Dominique)
  １９６１年生まれ。哲学者、動物行動学者。動物行動学を起点に人間と動物や機械の関係について論じている
  
  大辻 都(オオツジ ミヤコ)
  １９６２年東京生まれ。フランス語圏文学。東京大学大学院総合文化研究科地域文化研究専攻博士課程修了。博士（学術）。京都芸術大学准教授

肉食の哲学 [単行本] の商品スペック