2週間で感動的に元気になる！医者の「色着きごはん」―医学的長生き食事術 [単行本]

2週間で感動的に元気になる！医者の「色着きごはん」―医学的長生き食事術 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  延べ２０万人を超える患者を４０年以上診てきた名医だから書けた、老化を防ぐ！病気にならない！食べ方。膨大な医学的資料のエビデンスを元にした食事術を公開！長生きできる食べ物は、みんな「色」が着いている！かんたんモデルメニュー付き！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  プロローグ　「白い」食べ物は、いろんな病気を引き起こす―オサカベ先生の「元気になるレクチャー」始まる。キーワードは「酸化」「糖化」「炎症」。この３つを抑え込めば間違いなく元気になります。
  第１章　「緑色の食品」は、がん、認知症を防ぐ―お茶、ほうれん草やブロッコリー、レバーなどは、がんや認知症を５０％、白内障を２０％軽減する。
  第２章　「茶色の食品」で、うつを防ぐ―胚芽米、大豆、…茶色の食品は、「神経系」に効く。
  第３章　黄色は、とくに「動脈硬化」を防ぐ―黄色の代表は「油」。なかでも「不飽和脂肪酸」というものを理解しておこう。
  第４章　「赤・橙色」は骨粗鬆症、肌の老化、痛風に効く―赤、橙の食品で骨を強くして、寝たきりにならない体をつくろう。
  第５章　「紫・黒色」の食品は老化を防ぎ、疲労が回復する―血管を元気にし、血液サラサラ！動脈硬化も防止する。さらに肥満やメタボにも効く。
  エピローグ　適度な運動と良質な睡眠で、色着き食事の効果アップ！―いくら「色の着いた食品」を食べても、運動不足ではエンジンの空ぶかしのようなもの。

• 出版社からのコメント

  病気の予防、老化を防ぐ食事のノウハウを解説。食べ物を6色に分類し、老化や病気の根源となる色、がんを予防する色など紹介。

• 内容紹介

  人生100年時代、健康に長生きするためには、色のバランスを考えた食事を摂る必要があります。本書では、延べ20万人以上の患者を診てきた名医である著者が、病気を予防し、さらに老化を防ぐ食事のノウハウを解説。食べ物を6色に分類し、老化や病気の根源となる色、がんを予防する色、うつになりにくい色……など、写真付きで紹介しています。「最近疲れやすい」「老眼が進んだ」「白髪が増えた」「朝がつらい」……。そんな老化の前兆を感じている方にもおすすめです。この本を読んで、巷の不確かな情報に惑わされず、食事について正しい知識を得て健康に長生きしましょう！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  刑部 恒男(オサカベ ツネオ)
  １９５０年生まれ。北里大学医学部卒。相模台病院外科医長、江東区あそか病院外科医長を勤めたのち、臓器移植研究を目的に米国ピッツバーグ大学病院に留学。臓器移植外科を専門とし北里大学医学部外科講師および北里大学病院救命救急センター講師を勤めた。１９９３年、「手術だけでは病気は治らない」と、「臨床総合医」として、富山県にトモエクリニック（内科・小児科）を開く。院長・医学博士

2週間で感動的に元気になる！医者の「色着きごはん」―医学的長生き食事術 の商品スペック