天涯の海 酢屋三代の物語 [単行本]
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天涯の海 酢屋三代の物語 [単行本]
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天涯の海 酢屋三代の物語 [単行本]

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出版社：潮出版社
販売開始日： 2020/10/03
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天涯の海 酢屋三代の物語 [単行本] の 商品概要

  • 出版社からのコメント

    江戸の食文化を一変させた「粕酢」誕生とミツカングループ創業・三代の又左衛門達のドラマ

  • 内容紹介

    いまや世界中に広がった日本食「握り寿司」。
    江戸時代に考案された酒粕から造る「粕酢」の登場が、現代まで続く寿司人気のきっかけとなった。
    のちのミツカングループ創業三代、三人の又左衛門を描く歴史長編！

天涯の海 酢屋三代の物語 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：潮出版社
著者名：車 浮代（著）
発行年月日：2020/10
ISBN-10：4267022593
ISBN-13：9784267022593
判型：B6
発売社名：潮出版社
対象：一般
発行形態：単行本
内容：日本文学小説
言語：日本語
ページ数：278ページ
縦：20cm
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