アボカ丼 [単行本]

アボカ丼 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ヘルシーごはんを日常的に楽しむ６０レシピ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　５分でパパッと簡単丼（明太ナムルのアボカ丼；おかか昆布の豆腐アボカ丼；まるでうに丼　ほか）
  ２　見て楽しい！彩りカフェごはん（豆腐バーグのロコモコアボカ丼；アボカドのロミロミサーモン丼；まぐろとアボカドのポキ丼　ほか）
  ３　ひと手間かけたごちそう丼（森のフォアグラステーキ丼；ねぎ塩アボカ豚丼；ピリ辛味噌アボカツ丼　ほか）

• 内容紹介

  栄養価の高いことで知られているアボカド。血液をサラサラにし、コレステロールを減らす不破脂肪酸という健康的な脂肪分をたくさん含んでいることから、「森のバター」とも言われています。このアボカドを手軽などんぶりものと組み合わせて「アボカ丼（どん）」としてまとめました。ランチからディナーまで役に立つ、驚きのレシピが満載です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  緑川 鮎香(ミドリカワ アユカ)
  アボカド料理研究家／管理栄養士・フードコーディネーター。東京農業大学卒業。学生時代よりアボカド研究に打ち込み、好きが高じて料理研究家の道へ。「Ａｖｏｃａｄｏｓ　Ｆｒｏｍ　Ｍｅｘｉｃｏ」主催のアボカド料理コンテストで２度の連続優勝を果たす。現在はテレビやウェブ、雑誌、書籍等でレシピ開発や栄養監修などを中心に活動

• 著者について

  緑川鮎香 (ミドリカワアユカ)
  アボカド料理研究家、管理栄養士、フードコーディネーター。東京農業大学卒業。学生時代よりアボカド研究に打ち込み、好きが高じて料理研究家の道へ。「Avocados From Mexico」主催のアボカド料理のコンテストで２度の連続優勝を果たす。現在はテレビやウェブ、書籍や雑誌などでのレシピ開発や監修を中心に活動している。

アボカ丼 [単行本] の商品スペック