行ったつもりのバスク料理 [単行本]

行ったつもりのバスク料理 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  食いしん坊で呑兵衛ならこの街を訪れないわけにはいかない、食のワンダーランド。だったら、「行ったつもりで」お家バル料理を楽しみませんか？バスクの食の都へ、空想旅行に出かけましょう。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  串に刺さったピンチョス（ヒルダ；タコとイカのブロチェタ　ほか）
  バゲットにのったピンチョス（アンチョビとパプリカグリル；レバーパテとバルサミコ　ほか）
  冷たいピンチョス（カタクチイワシの酢漬け；タコのマリネ　ほか）
  温かいピンチョス（ヤリイカのソテータマネギソース；ししとうの素揚げ　ほか）
  バスクのスイーツ（パステル・バスコ；パンチネータ　ほか）

• 出版社からのコメント

  バスクの食の都へ、空想旅行に出かけよう！

• 内容紹介

  スペインはバスク地方にはまって早10年近く。食べることと飲むことが大好きな編集屋の著者が、いよいよ趣味と実益を兼ねたこの本を世に放つ！大好きなサン・セバスチャンの、美味しいピンチョスとバルに溢れた街の雰囲気を紹介する1冊。東京の予約が取れない人気店「ランブロア」監修。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  黒澤 麻子(クロサワ アサコ)
  フリーランスの編集者、ライター、イラストレーター。料理ページをメインに、医療系、エンタメ系書籍、ＰＲ誌の編集も多く手がける
  
  中村 メグミ(ナカムラ メグミ)
  イラストレーター。デザインクリエイティブオフィス「ファーニーマートカフェ」代表。Ｄｅｓｉｇｎ　ｉｓ　Ｈａｐｐｙ！！をコンセプトに、カフェ、スイーツ、旅行、映画、ファッション、コスメ、自然の事象など、ジャンルにとらわれず自分自身が漠然と感じたイメージを、色や形に置き換えて表現している

行ったつもりのバスク料理 [単行本] の商品スペック