中華一筋のべっぴん絶品料理―読めば読むほどウマくなる! [単行本]

中華一筋のべっぴん絶品料理―読めば読むほどウマくなる! の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  本書は、時に面白く、時にわかりやすく、ちょっぴりキモい、中華料理のプロ集団『中華一筋』によるマジウマい「文章の飯テロ」。読むだけで、腹が減り、読むだけで、腕が上がる、画期的な中華料理本です。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  其の１　中華一筋のまかない飯神イレブン（チャーシュー麺“叉焼麺”；レバニラ炒め“韮菜炒肝”　ほか）
  其の２　白飯が欲しくなる中華おかず（脇屋友詞直伝凍り豆腐と鶏肉の春雨煮込み“鶏塊老豆腐”；豚足の蒸し煮込み“〓猪足菜”　ほか）
  其の３　中華一筋流！マジウマ炒飯（料理の鉄人陳建一直伝回鍋肉炒飯“回鍋肉炒飯”；海街ｄｉａｒｙのしらす炒飯“〓仔魚炒飯ｂｙ海街日記”　ほか）
  其の４　一度食べたら止まらないやみつき麺（海老塩葱ラーメン“葱油蝦球湯麺”；海老味噌葱ラーメン“葱油蝦醤湯麺”　ほか）
  其の５　クセになる激辛おかず（宜賓燃麺“宜賓燃面”；よだれ鶏“口水鶏”　ほか）
  付録　これがつくれたらＴＨＥ職人！中華仕込み

• 出版社からのコメント

  総再生回数3500万超！登録者数17万超の、大人気YouTube『中華一筋』の初書籍！中華職人が面白おかしく中華料理を斬る！

• 内容紹介

  総再生回数4500万回超！！
  
  YouTubeで20万人を魅了する大人気チャンネル『中華一筋』が
  
  「文章で飯テロ」に挑戦した初のレシピ本！
  
  
  
  中華の鉄人・陳建一シェフも大絶賛！
  
  「彼らの味は間違いないね」
  
  
  
  シャウエッセン回鍋肉、パプリカ炒飯、サバンメンなどオリジナリティあふれる逸品から、
  
  酢豚、青椒牛肉絲、麻婆豆腐などの定番中華まで、
  
  再生回数３０３万回超！のあのレシピも、
  
  中華のレジェンド、巨匠、鉄人たち直伝の貴重なレシピも、余すことなく掲載！
  
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  『中華一筋』とは、
  
  かわいい女の子たち「まかないガールズ」（MG）の反応に一喜一憂しながら、
  
  中華料理の調理風景や技法、なかなか見ることのできない中華仕込みなどを、
  
  時に面白く、時にわかりやすく、ちょっぴりキモく配信するチャンネル。?
  
  
  
  そんな中華料理師一筋ン十年のキモいオッサン（略してKMO）、
  
  もとい…中華料理のプロ中のプロ集団『中華一筋』が、
  
  「文章の飯テロ」として書き上げた渾身の１冊！
  
  
  
  「読んだだけでウマい！」を感じてもらい、
  
  「読んだだけでお腹が空いて困るんだけど！」と叱ってもらえたら本望！
  
  
  
  ・中華一筋のまかない飯神イレブン
  
  ・白飯が欲しくなる中華おかず
  
  ・中華一筋流！ マジウマ炒飯
  
  ・一度食べたら止まらない やみつき麺
  
  ・クセになる 激辛おかず
  
  ・これがつくれたらTHE職人！ 中華仕込み

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  鈴木 邦彦(スズキ クニヒコ)
  １９６６年４月１日生まれ、北海道帯広市出身。専修大学北海道短大を卒業後、横浜中華街の老舗『萬珍樓』で修行後、父親の経営する中国料理店に入社。現在は兄とともに３店舗の中国料理店を経営する傍ら、さまざまな業界団体の役員を務め、さらには調理師専門学校の講師も務めるという、文字通り中華一筋３３年の超多忙ＹｏｕＴｕｂｅｒでもある。自身のＹｏｕＴｕｂｅチャンネル『中華一筋』では、チーフとして登場している

• 著者について

  鈴木　邦彦 (スズキ　クニヒコ)
  1966年4月1日生まれ、A型。北海道帯広市出身。
  早生まれ最後の日に生まれてしまったがため、幼少期の頃から劣等感とともにつつがなく育つ。専修大学北海道短大を卒業後、横浜中華街の老舗『萬珍樓』で修行を積むと同時にバブル絶頂期を謳歌した後、父親の経営する中国料理店に入社。現在は兄とともに3店舗の中国料理店を経営する傍ら、さまざまな業界団体の役員を務め、さらには調理師専門学校の講師も務めるという、文字通り中華一筋33年の超多忙YouTuberでもある。とっくに成人している一人息子に早く会社を引き継がせてのんびりしようと企てているのだが、友達のような父子関係が災いしてか、自由奔放に育ってしまった息子。その将来を案じている。
  
  
  中華一筋 (チュウカヒトスジ)
  厚生労働省が認可する国家資格「中国料理専門調理師・調理技能士」を有する中華調理師一筋に生きてきた数名の男たちが、中華料理系YouTuberとして2018年に立ち上げたチャンネル。美味しい中国料理の調理動画を、さまざまな中国料理技法を用いてわかりやすく、「まかないガールズ」たちと楽しく、ちょっぴりキモく配信。普段なかなか見られない仕込みやまかないなど、調理の裏側をふんだんにアップロードしている。
  調理師を志す若者が急激に減少している昨今、なかでも、中国料理の人気のなさを危惧。料理人として働く面白さ、素晴らしさ、楽しさ、やりがいを、YouTubeを通して伝え、調理師を志望する人が増えてほしいという強い願いのもと配信し続けている。
  現在、チャンネル登録者数20万人超、視聴回数は4500万回超（2020年8月現在）。
  

中華一筋のべっぴん絶品料理―読めば読むほどウマくなる! の商品スペック