母のレシピノートから(ちくま文庫) [文庫]

母のレシピノートから(ちくま文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  古い大学ノートに４０年綴られてきた母のレシピ―それは伊藤まさこさんの料理の原点であり、娘にも伝えたい懐かしい味と記憶。じゃがいもを入れるロールキャベツ、大勢が集まる日の定番パエリア、パウンドケーキ、持ち手つき唐揚げ、ポタージュスープなど、日々の繰り返しの中で、くすみもせず、無理もせず、食卓を彩ってきた料理のかずかずは、どんな時代のテーブルも幸せにしてくれます。文庫版では、さらに新しいエッセイを加えました！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  春（かごを持って野草摘みに；厚焼き卵　ほか）
  夏（胡春と梅ジュース；にんにくみそを仕込む　ほか）
  秋（特製ドライフルーツケーキ；天ぷらの前のお楽しみ　ゴロゴロドーナツ　ほか）
  冬（冬の定番　りんごのお菓子；ゆずを楽しむ　ほか）
  その後の母のレシピ（なすとツナのパスタ；ミートボール入りミートソース　ほか）

• 内容紹介

  ロールキャベツやゆで卵入りのコロッケ…家族のために作られた懐かしい味の記憶とレシピ。文庫化に際し、さらに新たな味わいを大幅加筆。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  伊藤 まさこ(イトウ マサコ)
  １９７０年、横浜生まれ。料理や雑貨など暮らしまわりのスタイリストとして雑誌や書籍で活躍。美しさや気持ちよさを大切にした暮らし方やセンスのよさが多くの支持を集める。「ほぼ日」と共にオンラインショップ「ｗｅｅｋｓｄａｙｓ」を運営。多数の著書がある

母のレシピノートから(ちくま文庫) [文庫] の商品スペック