定食パスタ [単行本]

定食パスタ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  白いごはんにおかずもいいけど今日はやっぱりパスタにしよう。ひと皿なのに食事としての満足度が高い旬の食材を使ったレシピ集。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  春のパスタ（菜の花とからすみのバターソース；蛤とせりの白ワインソース　バターと醤油　ほか）
  夏のパスタ（焼きとうもろこしとベーコンのチーズクリームソース；鰯とみょうが、大葉のペペロンチーノ　ほか）
  秋のパスタ（まいたけと鶏もも肉のバルサミコクリームソース；鶏ひき肉と山盛り長ねぎの白ワイン煮込みソース　ゆずこしょう風味　ほか）
  冬のパスタ（里いもと桜エビ、ゆずの白味噌クリームソース；れんこんと雑穀のアラビアータソース　ほか）

• 出版社からのコメント

  白いごはんにおかずもいいけど今日はやっぱりパスタにしよう。ひと皿なのに食事としての満足度が高い旬の食材を使ったレシピ集。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  浜田 真起子(ハマダ マキコ)
  １９８０年、東京生まれ。広告代理店と出版社に勤務後、料理人を志す。２０１０年、初台「アルモニア」に入店。２０１４年６月、荻窪に開店した「カプスーラ」のシェフに就任。同年１０月に同店のオーナーシェフとなる

• 著者について

  浜田真起子 (ハマダマキコ)
  1980年、東京生まれ。広告代理店と出版社に勤務後、料理人を志す。2010年、初台「アルモニア」に入店。2014年6月、荻窪に開店した「カプスーラ」のシェフに就任。同年10月に同店のオーナーシェフとなる。

定食パスタ [単行本] の商品スペック