スーパーフードの図鑑ミニ(マイナビ文庫) [文庫]

スーパーフードの図鑑ミニ(マイナビ文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  健康と美を与えてくれるスーパーフードの完全ガイド。世界が注目する健康食材「スーパーフード」の栄養素・効果・使い方を詳しく解説！かんたんでおいしい活用レシピも満載。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　スーパーフードの事典　果実・野菜系（アサイー；カムカム　ほか）
  ２　スーパーフードの事典　穀物・種子・ナッツ系（キヌア；ザクロシード　ほか）
  ３　スーパーフードの事典　植物の葉・根系（モリンガ；マカ　ほか）
  ４　スーパーフードの事典　その他（スピルリナ；マヌカハニー　ほか）
  ５　スーパーフードレシピ（忙しい朝でも、毎日飲みたい簡単アレンジのビューティースムージー９；サラダをもっとヘルシーにする簡単ドレッシング１０＆サラダ３　ほか）

• 出版社からのコメント

  健康と美を与えてくれる スーパーフードの完全ガイド

• 内容紹介

  チアシード、ココナッツオイル、キヌア、タイガーナッツ、甘酒など
  健康食材「スーパーフード」の図鑑とレシピ集が文庫になりました！
  
  いつもの食生活にプラスするだけで、美肌効果、便秘改善、アンチエイジングなど、
  うれしい健康効果が期待できます。
  
  本書では世界が注目するスーパーフード51種類を紹介。
  その栄養素から期待できる健康・美容効果などをわかりやすく解説しています。
  また、「加熱しないようがベター」「熱に強いので加熱調理もOK」など、
  食べ方の注意点や1日の適量なども明記しているので、
  効率よくスーパーフードの栄養を取り入れる方法がわかります。
  
  さらには、スーパーフードを使ったレシピ57種類も掲載。
  「たくさんスーパーフードがあって、どれが自分に合っているかわからない」
  「買ったはいいけど、どうやって食べたらいいかわからない」と悩んでいる人にも
  ぜひ手に取っていただきたい一冊です。
  
  スーパーフードをふだんの食卓に取り入れて、
  内面からの美しさ“インナービューティ”を手に入れましょう！
  
  ※本書は『スーパーフードの教科書』を改題・再編集し、文庫化したものです。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小林 理恵(コバヤシ リエ)
  東京家政大学家政学部栄養学科准教授。管理栄養士。雑穀類の調理特性および生理機能性の解明と新規利用方法の追求、酸化ストレスに対応する食事設計法の提案

スーパーフードの図鑑ミニ(マイナビ文庫) [文庫] の商品スペック