サツマイモ大図鑑―サツマイモのすべて [単行本]

サツマイモ大図鑑―サツマイモのすべて [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  サツマイモは、焼きいもやふかしいもをよく食べる日本人にとっては、どこででも手に入る、ありふれたいものように思うかもしれません。でも、日本にやってきて、たくさんの人々が食べるようになってから、まだ３００年もたっていません。中央アメリカや南アメリカがふるさとですが、育てやすく栄養がたっぷりふくまれているため、今では世界中で利用されています。食料や家畜・ペットの飼料、ジュースや燃料になったり、化粧品や薬品の原料にと、はば広く利用されています。また、将来、宇宙ステーションで栽培される作物の候補にもあげられています。サツマイモの歴史や人とのかかわり、成長のしかたや栽培方法、日本で食べられている品種など、サツマイモのいろんなことを、知ってください。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　サツマイモって、どんないも？（じょうぶな体をつくるサツマイモ；お腹にいいサツマイモ　ほか）
  第２章　サツマイモができるまで（なえから育てる；たねいもから芽が出る　ほか）
  第３章　すがたを変えるサツマイモ（焼いて変身！；むしたり、干したりして変身！　ほか）
  第４章　育ててみよう！サツマイモ（畑で育てる；ふくろで育てる　ほか）

• 出版社からのコメント

  取次掲載誌　掲載不要

• 内容紹介

  サツマイモというと、何を思い浮かべますか？　焼き芋？　スイートポテト？　煮物？　生活科のイモほり体験？　理科の観察？　サツマイモは学校での学習だけでなく、家での食事、和・洋のおやつなど、私たちの暮らしに深く根ざしている植物です。成長のようすや育て方、どのように姿を変えて利用されているのか、栄養、歴史から現在の生産のようす、多様な種類など、奥深いサツマイモの世界を写真とイラストとともに紹介するビジュアル大図鑑！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  大木 邦彦(オオキ クニヒコ)
  フリーランス編集者・ライター。１９５６年東京都生まれ。出版社、出版プロダクション勤務を経て、企画室トリトンを設立。主に児童書・自然科学書・図鑑の企画・編集・執筆を行う
  
  大竹 道茂(オオタケ ミチシゲ)
  江戸東京・伝統野菜研究会代表として尽力するかたわら、農水大臣任命ボランタリープランナー、総務省地域力創造アドバイザー、ＮＰＯ「江戸東京野菜コンシェルジュ育成協会」代表理事等を務める。１９４４年東京都生まれ。ＪＡ東京中央会で江戸東京野菜の復活に取り組み、江戸東京農業の説明板（５０か所）の都内設置を企画
  
  亀田 龍吉(カメダ リュウキチ)
  自然写真家。１９５３年千葉県生まれ

サツマイモ大図鑑―サツマイモのすべて [単行本] の商品スペック