2021オレンジページCooking冬(オレンジページCooking) [ムックその他]

2021オレンジページCooking冬(オレンジページCooking) の 商品概要

• 目次

  【特集】
  この冬は「ほったらかし」の達人に。
  
  ●料理家たちの極上放置レシピ10
  　肉のごちそうこそ、ほったらかしで。
  
  ●たっぷり作って翌日も楽しむ
  　大根１本で〈ほっとく煮〉
  
  ●華やかトッピングで盛り上がる！
  　炊飯器におまかせピラフ
  
  ●料理革命を起こす、話題の神家電
  　電気自動調理鍋を使ってみたら。
  　
  ●素材を重ねて放置するだけ
  　ねかせておいしいレイヤーサラダ
  
  ●塩、しょうゆ、みそで味が決まる！
  　白菜鍋＆大根鍋
  
  ●ムラヨシマサユキさんの
  　ほろ苦タルトタタンlesson
  
  【連載】
  ・料理上手の 小さなくふう
  　vol.18 里いもは「生のまま冷凍」すると便利
  
  ・女のひとりごはん
  　vol.12 髙山かづえさんの「比率のおかしな目玉焼き」
  
  ・ちょっとキニナル
  　vol.12 鍋がより楽しめるアイテム　
  
  ・arikoの四季折々のお取り寄せ
  
  ・野﨑洋光のからだが喜ぶ旬野菜
  　最終回　ほうれん草／ブロッコリー／白菜
  
  ・いちばんやさしい、作りやすい。飛田和緒の魚料理
  　第四回　さば／たら／ぶり
  
  ・藤野夫妻の今のごはんはこんなふう 最終回
  　牛肉の赤ワイン煮、マカロニサラダ、シーフードと豆のマリネ
  
  ・いがらしろみさんのきょうのおやつ 　なににする？
  　カトルカール、プチパレ、ラズベリーとチョコレートのジャム
  
  【特別付録 素材別レシピブック　冬】
  ●旬を味わうひと皿 　冬
  〈塩もみ白菜と豚バラの中華炒め／塩もみ白菜といり卵のサラダ／塩もみ白菜と鶏もものパセリ炒め〉
  
  ●季節を楽しむ献立１
  〈ほうれん草と落とし卵のグラタン／かぶとりんごのコロコロサラダ／きのことかぶのスープ〉
  
  ●季節を楽しむ献立２
  〈カリフラワーのひき肉包み煮／水菜と焼き油揚げのサラダ／焼きさつまいものはちみつがけ〉
  
  ●メインの素材で引ける&組み合わせ自由自在
  　冬の２品献立

• 出版社からのコメント

  煮て、焼いて、漬けて…ほったらかし料理を極める一冊！

• 内容紹介

  家で家族とゆっくり過ごすことが増えそうなこの冬。「ほったらかし」料理の出番です！　オーブンに入れて放置できる焼豚、ことこと煮っぱなしの大根など、どれも手間は最少、味は極上。賢くおいしく作るヒントが詰まっています。

2021オレンジページCooking冬(オレンジページCooking) の商品スペック