はじめての和食えほん 秋のごちそうつくろう [絵本]

はじめての和食えほん 秋のごちそうつくろう [絵本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  旬の食べものでおいしい和食！

• 内容紹介

  〈和食〉ってなあに？ 日本人が古くから受けついできた伝統料理、和食の知識を学びながら、秋においしい和食のごちそう作りに挑戦しよう！ 楽しいお話と、10のレシピが一緒になった絵本。家庭で学校で、はじめての和食作りに最適。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  柳原 尚之(ヤナギハラ ナオユキ)
  １９７９年生まれ。江戸懐石近茶流嗣家。柳原料理教室副主宰。東京農業大学で発酵食品学を学ぶ。小豆島の醤油会社やオランダの帆船でのキッチンクルーとして勤務後、近茶流宗家の柳原一成氏とともに日本料理、茶懐石研究指導にあたる。ＮＨＫ「きょうの料理」などテレビ出演の他、ドラマなどの料理監修、時代考証も多く手がける。また、海外への日本料理普及活動、子供への食育、江戸時代の食文化の研究・継承も行っている
  
  近藤 圭恵(コンドウ ヨシエ)
  １９８３年生まれ。愛知県立芸術大学美術学部デザイン学科卒業。２００８年よりフリーランスのイラストレーターとなり、書籍・雑誌などを中心にイラストレーションを手がける。東京イラストレーターズソサエティ（ＴＩＳ）会員。千修イラストレーションコンテスト最優秀賞、モレスキントラベルブックコンペティション最優秀賞、ＴＩＳ公募銅賞、ギャラリーハウスＭＡＹＡ装画を描くコンペティション古閑里良賞、他受賞多数

• 著者について

  柳原尚之 (ヤナギハラナオユキ)
  柳原尚之
  1979年生まれ。江戸懐石近茶流嗣家(きんさりゅうしか)。柳原料理教室副主宰。
  東京農業大学で発酵食品学を学ぶ。小豆島の醤油会社やオランダの帆船でのキッチンクルーとして勤務後、現在は、近茶流宗家の柳原一成氏とともに、日本料理、茶懐石研究指導にあたる。NHK「きょうの料理」などテレビ出演の他、ドラマなどの料理監修、時代考証も多く手がける。また、海外への日本料理普及活動、子供への食育、江戸時代の食文化の研究・継承も行っている。『正しく知って美味しく作る 和食のきほん』（池田書店）、『和食をつくろう！』（教育画劇）など著書多数。
  
  近藤圭恵 (コンドウヨシエ)
  近藤圭恵
  1983年生まれ。愛知県立芸術大学美術学部デザイン科卒業。2008年よりフリーランスのイラストレーターとなり、書籍・雑誌などを中心にイラストレーションを手がける。東京イラストレーターズソサエティ（TIS）会員。千修イラストレーションコンテスト最優秀賞、モレスキントラベルブックコンペティション最優秀賞、TIS公募銅賞、他受賞多数。著書に『ぬり絵で楽しむ聖書の美しい世界』（いのちのことば社）などがある。

はじめての和食えほん 秋のごちそうつくろう [絵本] の商品スペック